Pollo al chilindrón olla GM
13 valoraciones / 10 comentarios
Ingredientes:
-1 pollo troceado grande
-150-200 gr. jamón serrano en tacos
-aceite
-1 cebolla mediana
-2 dientes ajo
-1 pimiento verde italiano mediano
-1/2 pimiento rojo grande
-400 gr. tomate troceado
-1 vasito medidor vino blanco
-sal
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Preparación:1- Sofreír el pollo con el jamón en un poco de aceite en la cubeta en menú freír, dando vueltas de vez en cuando. Reservar.
2- En ese mismo aceite que queda, pochar la cebolla, ajos, pimiento rojo y verde, yo cierro válvula y programo menú freír 5 minutos y así se ablandan antes, despues destapado le dejo un par de minutos y así la verdura queda pochadita y se trabaja menos.
3- Añadir el tomate, vino blanco, sal y el pollo con jamón reservado, remover bien:
Cerrar, válvula cerrada, menú guiso, 14-16 minutos, media presión , 130º.
La salsita es como un pisto con jamón, umm!!
13 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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María Del Carmen el 02/03/2025
Receta espectacular, riquísima 😋
Gracias. -
Aguas Santas el 07/12/2024
Me encanta está forma de preparar el pollo con sus verduras. Suelo hacerlo bastante veces. Suelo añadir un toque personal cuando ya está el pollo en el plato para comer, le añado un chorreón de limón, le da un sabor especial. Gracias.
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Esmeralda el 22/09/2024
En Olla Gm H Deluxe
Fácil y rápida!!!
Es la primera vez que la hago, yo he añadido guisantes y champiñones laminados.
Gracias!!! -
Mari Carmen González el 14/08/2024
lo acabo de hacer, y esta riquísimo, muchas gracias por la receta
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me encanto el 07/03/2022
super fácil
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Ana Berta el 02/12/2021
Es una receta super sencilla, rápida, económica y riquísima, como me quedo la salsa bastante líquida le añadí un poco de maicena y solucionado.
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katie el 20/04/2021
Nunca había echo pollo guisado y ummmmm estaba de muerte, gracias
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Julio el 14/09/2020
Me gustaría adaptarla a la thermomix.
Ana SevillaJulio,
Ingredientes:
-200 gr. cebolla
-100 gr. pimiento verde
-150 gr. pimiento rojo
-2 dientes ajo
-30 gr. aceite
-150 gr. tomate nat. triturado
-1 hoja laurel
-100 gr. jamón serrano en daditos
-5-6 muslitos de pollo salpimentados
-100 gr. vino blanco
-250 gr. caldo carne (O agua y 1/2 pastilla)
Preparación:
1- Picar la cebolla, pimiento rojo y verde y ajos, 5 seg. vel. 4. Añadir el aceite y sofreír, 12 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.
2- Agregar el tomate, laurel, jamón y pimienta, 5 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.
3- Colocar la mariposa, los muslitos salpimentados, añadir el vino blanco y caldo de carne, 45 min. 100º, vel. cuchara. Sin cubilete y colocar el cestillo en su lugar.
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Angeles el 12/08/2020
Muy bueno,es la primera vez que lo hago y repetiré,yo le añadi unas patatas en trozos grandes para que se guiara con la misma salsa y han quedado igualmente buenas
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Teresa Rovira el 18/05/2020
Buenísimo. Es la segunda vez que lo hago y en casa les ha encantado. Facil de hacer y muy sabroso. Lo acompaño con guisantes que los mezclamos con la salsita!
