Pollo al chilindrón olla GM
11 valoraciones / 8 comentarios
Ingredientes:
-1 pollo troceado grande
-150-200 gr. jamón serrano en tacos
-aceite
-1 cebolla mediana
-2 dientes ajo
-1 pimiento verde italiano mediano
-1/2 pimiento rojo grande
-400 gr. tomate troceado
-1 vasito medidor vino blanco
-sal
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Preparación:1- Sofreír el pollo con el jamón en un poco de aceite en la cubeta en menú freír, dando vueltas de vez en cuando. Reservar.
2- En ese mismo aceite que queda, pochar la cebolla, ajos, pimiento rojo y verde, yo cierro válvula y programo menú freír 5 minutos y así se ablandan antes, despues destapado le dejo un par de minutos y así la verdura queda pochadita y se trabaja menos.
3- Añadir el tomate, vino blanco, sal y el pollo con jamón reservado, remover bien:
Cerrar, válvula cerrada, menú guiso, 14-16 minutos, media presión , 130º.
La salsita es como un pisto con jamón, umm!!
11 valoraciones / 8 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Esmeralda el 22/09/2024
En Olla Gm H Deluxe
Fácil y rápida!!!
Es la primera vez que la hago, yo he añadido guisantes y champiñones laminados.
Gracias!!! -
Mari Carmen González el 14/08/2024
lo acabo de hacer, y esta riquísimo, muchas gracias por la receta
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me encanto el 07/03/2022
super fácil
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Ana Berta el 02/12/2021
Es una receta super sencilla, rápida, económica y riquísima, como me quedo la salsa bastante líquida le añadí un poco de maicena y solucionado.
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katie el 20/04/2021
Nunca había echo pollo guisado y ummmmm estaba de muerte, gracias
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Julio el 14/09/2020
Me gustaría adaptarla a la thermomix.
Ana SevillaJulio,
Ingredientes:
-200 gr. cebolla
-100 gr. pimiento verde
-150 gr. pimiento rojo
-2 dientes ajo
-30 gr. aceite
-150 gr. tomate nat. triturado
-1 hoja laurel
-100 gr. jamón serrano en daditos
-5-6 muslitos de pollo salpimentados
-100 gr. vino blanco
-250 gr. caldo carne (O agua y 1/2 pastilla)
Preparación:
1- Picar la cebolla, pimiento rojo y verde y ajos, 5 seg. vel. 4. Añadir el aceite y sofreír, 12 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.
2- Agregar el tomate, laurel, jamón y pimienta, 5 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.
3- Colocar la mariposa, los muslitos salpimentados, añadir el vino blanco y caldo de carne, 45 min. 100º, vel. cuchara. Sin cubilete y colocar el cestillo en su lugar.
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Angeles el 12/08/2020
Muy bueno,es la primera vez que lo hago y repetiré,yo le añadi unas patatas en trozos grandes para que se guiara con la misma salsa y han quedado igualmente buenas
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Teresa Rovira el 18/05/2020
Buenísimo. Es la segunda vez que lo hago y en casa les ha encantado. Facil de hacer y muy sabroso. Lo acompaño con guisantes que los mezclamos con la salsita!
