Mermelada de manzana
14 valoraciones / 10 comentarios
Otra variedad de mermelada de todas las que hago, de manzana, le llamo caramelizada por el colorín que queda tan tostado, umm! Y además , es súper ligera!
Con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-800 gr. manzana tipo golden en trozos (peso sin piel ni corazón)
-200 gr. azúcar moreno
-15 gr. zumo limón
-1/2 cta. canela en polvo
-1/2 cta. vainilla líquida ( o 1 cta. azúcar avainillada)
-ralladura 1/2 limón
Preparación:
1- Manzanas en trozos, 6 seg. vel. 5-10.
2- Añadir el azúcar moreno, zumo limón, canela, vainilla y ralladura, programar 25 min. 100º, vel.2. Quitar el cubilete y colocar el cestillo para que evapore.
3- Triturar con cuidado de no quemarse, 10 seg. vel. 5-10.
Hay tres maneras de conservarla:
1- Conservar en la nevera, dura bien 1 a 2 semanas.
2- Hacer el vacío, en caliente llenar los tarros y dar la vuelta, dejando que se enfríen así. Dura meses.
3- O en conserva, llenar en botes de cristal esterilizados, cerrando muy bien las tapas y cocerlos 25 minutos, contando desde que el agua empiece a hervir y que el agua cubra siempre las tapas.
Le he llamado así porque el color me recuerda al de la cebolla caramelizada,jejejejej
manzanitas recién cogidas del árbol
pelamos las manzanas y cortamos en trozos
trituramos las manzanas un poco
añadimos el resto de ingredientes
y lista en 25 minutos, sana, y deliciosa!!!
os va a encantar!! Tiene un sabor que ni comparación con las compradas!
Una de las mermeladas más ricas de todas las que hago!
14 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 10/10/2024
Muy fácil y supongo que exquisita la haré en breve, gracias.
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el 02/12/2023
Muy buena
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Ana Jiménez el 17/11/2023
Buenísima.
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Cati el 15/03/2023
sencilla de hacer, económica y riquísima! no se puede pedir más🥰
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Rosa el 27/02/2023
Podría utilizar azucar blanca?
Ana SevillaSi,
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Ana Jimenez el 22/11/2022
Impresionante
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Cruz el 20/09/2022
Muy interesante, que lleve menos azúcar y añadir canela y vainilla, mermelada más original y menos calorica
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Susana el 02/07/2022
Podría dejar la piel…. Es verde!!!!!
GraciasAna SevillaSi, si.
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Susana el 02/07/2022
Podría dejar la piel?
GraciasAna SevillaSi,
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Charo el 01/11/2020
Esta muy buena, siempre hago esta mermelada.
