Patatas en abanico

       

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Ingredientes:

-6 patatas
-5- 6 lonchas bacon
-sal
-pimienta
-nuez moscada
-25 gr. mantequilla
-25 gr. aceite
-2 dientes de ajo en láminas
-700 gr. agua caliente
-1 pastilla caldo carne
-queso rallado 4 quesos espolvorear
-1 ramita tomillo fresco (opcional)

Preparación:

1- Hacer cortes a las patatas sin llegar al final, salpimentar, rallar un poco de nuez moscada, e introducir en cada rajita un trocito de bacon, ayudándonos con un cuchillito.Colcar en  el varoma, tapar con film. reservar.
2- Mantequilla, aceite y ajos en laminas, 10 min. varoma, vel.1.
3- Añadir el agua caliente y pastilla, colocar el varoma en su posición y programar 40 minutos, varoma, velocidad 3.
4- Pasar las patatas cuando templen un poco a una fuente, reducir un poco la salsa, unos minutos , varoma, vel.2, sin cubilete. (Depende de cómo os guste, si os sobra, lo podéis reservar para cualquier guiso) Regar las patatas,  colocar una ramita de tomillo, espolvorear queso rallado y llevar a gratinar 5 minutos hasta que tomen color.


 
         patatas más o menos similares, les introducimos un trocito de bacon en cada corte, salpimentamos

 
                                                   colocamos en la bandeja del varoma


 
                                                                   sofreímos los ajos


 
                                                  tapamos con film, así se harán antes


 
                                                              ya sofritos los ajitos


 
                           echamos el agua caliente y la pastilla de caldo de carne, colocamos el varoma


 
                                                             ya hechas al vapor


 
       colocamos una ramita de romero y regamos con la salsa, después de haberla reducido un poquito


 
                                              espolvoreamos el queso por encima


 
                                                ya gratinadas, servimos bien calientes


 
                                                    un plato muy vistoso y delicioso


 
                             veréis qué delicia!!!!!!!!!!! Original, verdad???? Espero que os guste !!!!!