Pizza de pollo asado (aprovechamiento) Thermomix

Ingredientes:

*Masa:
-150 gr. agua
-30 gr. aceite oliva
-1 cta. azúcar
-15 gr. levadura fresca
-1/2 cta. orégano seco
-320 gr. harina fuerza
-1 cta. sal
*Relleno:
- 3 cdas. tomate frito
 - 2 contramuslos de pollo asado deshuesados. ( Yo la he hecho con lo que sobró del pollo asado tradicional ( de mi madre))
-Un poco del jugo del asado
- cebolla del asado
-4 lonchas de bacon
- orégano espolvorear
-queso rallado emmental

*Masa:
1- Agua, aceite y azúcar, 2 min. 37º, vel.1.
2- Levadura, 4 seg. vel.4.
3- Orégano, harina y sal, 3 min, vel. espiga. Echar en un bol enharinado, tapar y dejar levar hasta que doble volumen.
4- Desgasificar, estirar , forrar un molde y pinchar con un tenedor. Extender una capa de tomate fina, el pollo deshuesado desmigado, bacon en trozos, cebolla asada, espolvorear orégano y cubrir con queso rallado.
5- Precalentar el horno 15 minutos a 250ª mientras que reposa la pizza, meterla en el horno y bajar a 225º, unos 18 minutos.





                         pollo que "sobró", vamos que lo aparté, si no no hubiera "sobrado",jajajajajja




                             desmigamos el pollo, reservando un poco del jugo y cebolla del asado




                                                          hacemos la masa, sin levar





                                                                   masa levada



                                                    extendemos una capita de tomate




                                                    repartimos trozos de pollo




                                                             ya huele de bien!!!!!!!!!




                                                        repartimos el bacon en trozos



                                                                   la cebolla asada




                                                espolvoreamos orégano y queso rallado




                                           ya horneadita, jo, qué rica está!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!





                                                               una pizza diferente!!!!!!!!!!!




                                              queda jugosa y buenísima!!!!!!!!!!!!!!!!!




                                          una porción, no os va a llegar con una eh?????????