Bizco-donut
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Un bizcocho con forma de donut, con un sabor delicioso y glaseado de colores, vistoso y muy fácil!
Con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-6-8 vainas de cardamomo
-360 gr. harina
-1 sobre levadura en polvo
-pizco sal
-4 huevos L
-180 gr. azúcar
-80 gr. mantequilla fundida
-80 gr. aceite girasol
-60 gr. zumo limón
-60 gr. zumo naranja
-ralladura 1 naranja
-ralladura 1 limón
-1 cta. vainilla líquida
*Glaseado:
-160 gr. azúcar
-2 vainas cardamomo
-2 ctas. miel
-gotitas esencia limón o ralladura 1/2 limón
-pizca nuez moscada
-4 cdas. soperas leche
-colorante (opcional)
Preparación:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Abrir las vainas de cardamomo y extraer las semillitas, echar al vaso, 10 seg. vel. 5-7-10. Añadir la harina , levadura y sal, 10 seg. vel.6. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, huevos y azúcar, 4 min. 37º, vel.3 1/2. Otros 4 min. sin temp. misma velocidad.
4- Añadir la mantequilla, aceite, zumo naranja y limón, ralladuras y vainilla, 10 seg. vel.3.
5- En vel. 2, ir echando la mezcla de harina por el bocal. Quitar la mariposa y terminar de envolver.
6- En un molde con forma de corona , engrasado y enharinado, echar la mezcla, hornear unos 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
*Glaseado:
1- Con el vaso bien seco, azúcar y las semillas de cardamomo, 20 seg. vel.5-7-10.
2- Agregar resto ingredientes, 10 seg. vel.4.
3- Napar el bizcocho y dejar solidificar.
semillitas de cardamomo
trituramos el interior del cardamomo
ralladuras y zumo naranja y limón
blanqueamos los huevos con el azúcar
añadimos el aceite, mantequilla, zumo , ralladura y vainilla
echamos en un molde de corona engrasado y enharinado
desmoldamos
hacemos el glaseado
napamos con el glaseado
el color a vuestro gusto
delicioso, y con un saborín, ummmm!!!!
para chuparos los dedos!!!!!!!!!!!!! Espero que os guste mi invento, la verdad es que pasarán los días y coge aún más sabor, si es que os dura, claro,jajaj porque es una tentación!!!!!!!!!!!!!!!!!!