Pollo relleno de carne
3 valoraciones / 2 comentarios
Sencillísimo y rico, pollo relleno de carne, para cualquier celebración, es estupendo, y todo comer y comer, sin huesecillos, jejeje. Con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-1 pollo de 1 kg. peso deshuesado
-sal
-pimienta
-50 gr. cebolla
-1 diente ajo
-perejil picado
-60 gr. bacon (3 lonchas)
-300 gr. carne picada mezcla
-2 nueces de miga de pan
-un chorrito de leche
-chorreón aceite oliva
-chorreón vino blanco
-2 hojas de laurel
Preparación:
1- Precalentar el horno a 200º.
2- Salpimentar el pollo. reservar.
3- Cebolla, ajo y perejil, 2 seg. vel.5. bajar restos hacia las cuchillas.
4- Añadir el bacon en trozos, 5 seg. vel.5.
5- Añadir la picada a la carne, junto a la miga de pan embebida en un chorrito de leche, sal y pimienta, mezclar bien.
6- Rellenar el pollo y coser los extremos con hilo de bramante.
7- Colocar en una fuente de horno, regar con un chorreón de aceite y vino blanco, poner dos hojas de laurel y hornear de 1,30 a 2 horas, dando la vuelta al pollo para que se dore por ambos lados.
Fácil y rico, rico!!!
PICAMOS LA CEBOLLA, AJO Y PEREJIL
AÑADIMOS EL BACON
POLLO DESHUESADO (LO COMPRÉ EN EL MERCADONNA)
YA RELLENO CON LA CARNE LO COSEMOS POR AMBOS EXTREMOS, ECHAMOS UN CHORREÓN DE ACEITE , VINO BLANCO Y LAUREL Y HORNEAMOS
UN RELLENO JUGOSO Y RIQUÍSIMO!!!! Y MÁS FÁCIL IMPOSIBLE!!!!
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Comentarios
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Luisa el 23/12/2021
Que pondrías de guarnición para acompañar al pollo? Gracias
Ana SevillaYo pongo patatinas siempre y una buena ensalada.
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Maria Rosa el 01/12/2020
Cómo deshuesar el pollo
Ana SevillaYo lo compro deshuesado, no me atrevería a hacerlo yo, o se lo pides en tu pollería.
