Erizos almendrados

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Súper simpáticos estos erizos almendrados, son muy graciosos y sencillitos, ahh y ricos, ricos, con Thermomix.








*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-250 gr. azúcar
-250 gr. almendra cruda
-1 huevo l
-1 clara huevo pintar
-clavos de olor o trocitos regaliz ojos
-piñones para las púas

Preparación:

1- hacer el azúcar glas, 30 seg. vel. 5-7-10. reservar.
2- sin lavar el vaso, moler la almendra, 10 seg. vel. 5-7-10.
3- añadir el azúcar y el huevo, 20 seg. vel.6.
4- precalentar el gratinador a 250º.
5- formar los erizos, pincelar con clara de huevo,  pincharle los ojitos (si ponéis clavos de olor, acordaros de quitarlos al comerlos,jejeje) y en el lomo, los piñones.
6- hornear con el horno bien precalentado (15 minutos mínimo)  2 a 3 minutos, sólo que los piñones tomen color.

Dejar enfriar completamente antes de manipularlos.




                                                MOLEMOS EL AZÚCAR Y ALMENDRA



                                              YA LA MASA DE MAZAPÁN PREPARADA



                                                     FORMAMOS LOS ERICITOS



                                 APLASTAMOS UN POCO EL HOCICO PARA LOS OJITOS



                                               PINCELAMOS CON CLARA DE HUEVO



                       PINCHAMOS CLAVOS DE OLOR PARA LOS OJITOS Y LOS PIÑONES



                          O TAMBIÉN PODÉIS UTILIZAR TROCITOS DE REGALIZ NEGRO



                                                        YA LISTOS PARA GRATINAR



DORADITOS, LOS DEJAMOS ENFRIAR COMPLETAMENTE, SI NO ESTARÁN BLANDOS



                                                    UNA MONADA VERDAD?????



                   EN LA BANDEJA QUEDAN MUY CHULOS Y ORIGINALES A QUÉ SÍ?????



ANIMAROS A HACERLOS, COMO YA TENÍA ALMENDRADOS PUBLICADOS, SE ME OCURRIÓ ESTA FORMA,  LOS NIÑOS SE LO PASAN PIPA AYUDANDO EN LA COCINA, ESPERO QUE OS GUSTEN!!!!!!

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