Bica de anís

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Una bica de anís, que me inventé en su día, con un aroma y sabor, ummm!!
Con Thermomix.






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Ingredientes:

- 350 gr. harina
- 1 sobre levadura royal
- pizca sal
- 4 huevos l
-150 gr. azúcar
-100 gr. leche
-100 gr. anís seco
-100 gr. aceite oliva suave
- ralladura de 1 limón
- azúcar glas espolvorear


Preparación:

1- precalentar el horno a 180º.
2- harina, levadura y sal, 10 seg. vel.6. reservar.
2- sin lavar el vaso, huevos y azúcar, 4 min, 37º, vel.4.
3- leche, anís, aceite  y ralladura, 10 seg. vel.4.
4- en vel. 3, ir echando por el bocal la mezcla de harina, acabar de envolver con la espátula.

5- volcar sobre un molde engrasado y hornear  de 35 a 40 minutos, dependerá del grosor del molde, pinchad con aguja, si sale limpia, ya está lista la bica. Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar glas.


                         ACEITE DE OLIVA, HUEVOS, RALLADURA LIMÓN Y ANÍS SECO



                                     ESPUMAMOS LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR




                                                   YA LA MEZCLA EN EL MOLDE




                                                     DESMOLDAMOS EN FRÍO



UNA BICA QUE SABE A ROSQUILLAS



QUEDA APRETADITO COMO LOS BIZCOCHOS GALLEGOS



PROBADLO, QUE ESTÁ DE VICIO, SI OS GUSTA EL ANÍS , CLARO



ESTA IDEA SE ME OCURRIÓ, PENSANDO EN ROSQUILLAS, ME DIJE, VOY A VER SI HAGO UNA BICA CON SABOR A ROSQUILLITAS, QUE EN CASA LES ENCANTAN, Y VOILÁ, ESPERO QUE OS GUSTE!!!!!

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