Risotto de ternera
4 valoraciones / 2 comentarios
Risotto de ternera Thermomix
Ingredientes:
-100 gr. cebolla
- 2 dientes de ajo
-50 gr. pimiento verde
- 1 ñora seca
-40 gr. aceite
-400 gr. filetes de ternera en tiras cortas
-sal
- pìmienta
-400 gr. tomate nat. triturado
-1 cta. café azúcar
-1 cta. café orégano
-pizca tomillo
-1 hoja laurel
-1 cda. postre tomate concentrado
-700 gr. agua
- 300 gr. arroz bomba "la fallera"
Preparación:
1- cebolla, ajos, pimiento y ñora sin semillas, 2 seg. vel.5. bajar restos.
2- añadir el aceite y sofreír 8 min. varoma, vel.1.
3- agregar la carne salpimentada, 6 min. varoma, giro izda., vel. 1.
4- tomate, una cta. colmada de sal, azúcar, orégano, tomillo, laurel y tomate concentrado, 15 min. 100º, giro izda, vel. 1.
5- agua, 4 min. varoma, giro izda, vel. 1.
6- arroz, 14 min. varoma, giro izda, vel.1.
Volcar en una fuente, dejar reposar 5 minutos y servir.
ARROZ BOMBA LA FALLERA, TOMATE CONCENTRADO, CARNE TROCEADA Y ÑORA SECA.
PICAMOS LAS VERDURAS
VERURAS YA SOFRITAS
LA CARNE LA SOFREÍMOS
AÑADIMOS EL TOMATE, AZÚCAR SAL Y ESPECIAS
GUISO DE CARNE LISTO
REPOSANDO 5 MINUTOS
VERÉIS QUÉ MELOSIDAD Y QUÉ TIERNECITA LA CARNE, DELICIOSOOOO!!!
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Comentarios
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Lourdes el 22/11/2020
espectacular
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Cristina Miguel Villar el 01/11/2020
He hecho la receta y ha quedado riquísima!!!