Costrada de pollo y verduras Thermomix
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COSTRADA DE POLLO Y VERDURA
Ingredientes:
- 1 kg. de contramuslos de pollo sin piel (mejor deshuesados)
-4 dientes de ajo
-un manojo de perejil
-sal y pimienta
-250 gr. patatas peladas en discos
-200 gr. cebolla
-150 gr. pimiento rojo
-150 gr. pimiento verde
-250 gr. tomate natural triturado
-pizca de romero y tomillo seco
-25 gr. aceite
-3 huevos
-200 gr. nata cocinar
-nuez moscada
Preparación:
1-hacer una picada con 2 dientes de ajo y el perejil, 5 seg. vel.5. embadurnar el pollo salpimentado y colocar en la bandeja del varoma. Reservar.
2-colocar las patatas salpimentadas en el fondo del varoma, dejando unas rendijas para que pase el vapor. Reservar.
3-sin lavar el vaso, cebolla, y pimiento rojo y verde, 4 seg. vel.4.
4-añadir el tomate, sal y pimienta, romero, tomillo y aceite, colocar el varoma encima y programar 45 min. varoma, vel.2, giro izda.
5-sacar las patatas a una fuente, encima la farsa de verdura y el pollo.
6-sin lavar el vaso, nata, huevos, sal y pimienta, y pizca de nuez moscada, 4 seg. vel4. Volcar por encima del pollo.
7-horno precalentado, a 200º, y gratinar 10 minutos, hasta que se dore y forme una costra.
POLLO CON LA PICADA Y DEMÁS INGREDIENTES UTILIZADOS
VERDURAS PICADAS UN POCO GRANDES
PONEMOS UN FONDO CON LAS PATATAS
LA FARSA DE VERDURAS
CON EL POLLO ENCIMA COCIDO AL VAPOR
LA CREMA PARA LA COSTRADA
YA DORADITO
UNA RACIONCITA , QUEDA JUGOSITO, SANO Y RICO, ESPERO QUE OS GUSTE EL INVENTO QUE SE ME OCURRIÓ MIRANDO LO QUE TENÍA POR LA NEVERA.
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Comentarios
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Vanessa el 17/02/2021
Está muy bueno, nos ha gustado mucho.