Contramuslos de pollo rellenos Thermomix
12 valoraciones / 5 comentarios
CONTRAMUSLOS DE POLLO RELLENOS
INGREDIENTES:
-6 CONTRAMUSLOS DE POLLO SIN PIEL DESHUESADOS
-3 LONCHAS DE JAMÓN YORK O SERRANO
-3 LONCHAS DE QUES SEMI
-2 DIENTES DE AJO Y PEREJIL
-SAL Y PIMIENTA
-10 GR. ACEITE OLIVA
*SALSA:
-150 GR. CEBOLLA
-4 DIENTES DE AJO
-150 GR. PIMIENTO ROJO
-60 GR. TOMATE NATURAL
-100 GR. VINO BLANCO
-200 GR. AGUA CALIENTE
-30 GR. AGEITE
-SAL PIMIENTA
-LAUREL
PREPARACIÓN:
1-HACER UNA PICADA CON LOS DOS AJOS Y PEREJIL, 5 SEG. VEL.5. BAJAR RESTS, AÑADIR , SAL, PIMIENTA Y 10 GR. ACEITE Y MEZCLAR, EMBADURNAR EL POLLO CON LA PICADA. RELLENAR CON MEDIAS LONCHAS DEQUESO Y JAMÓN, CERRAR CON PALILLOS Y COLOCAR EN EL CESTILLO. RESERVAR.
*SALSA:
1-SIN LAVAR EL VASO, CEBOLLA, AJOS Y PIMIENTO, 2 SEG. VEL.5. QE QUEDE TROZOS UN POCO GRANDES, AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR, 10 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, SIN CUBILETE.
2-TOMATE, 5 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, SIN CUBILETE.
3-AGREGAR EL AGUA CALIENTE, VINO BLANCO, LAUREL, SAL Y PIMIENTA, METER EL CESTLLO, Y PRGRAMAR 35 MIN. VAROMA VEL.2 , GIRO IZDA.
4-SACAR EL CESTILLO, AÑADIR 100 GR. DE AGUA A LA SALSA, Y TRITURAR 10 SEG. VEL.6. QUITAR EL LAUREL.
5-COLOCAR LA MARIPOSA, ECHAR EL POLLO Y 5 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA. SERVIR QUTANDO LOS PALILLOS ANTES.
CONTRAMUSLOS DE POLLO DESHUESADOS
PICADA ,JAMÓN YORK Y QUESO
POLLO RELLENO, CERRADO CON PALILLOS
POLLO EN EL CESTILLO
VERDURA PICADA DEL SOFRITO
TODO LISTO PARA GUISAR EL POLLO
UNA VEZ COCIDO, LA SALSA SIN TRITURAR
SALSA TRITURADA
POLLO GUISADO
12 valoraciones / 5 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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FRAN el 07/10/2024
SE PODRIAN SELLAR ANTES EN UNA SARTEN LOS CONTRAMUSLOS? GRACIAS.
Ana SevillaSí, si quieres si.
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el 29/12/2022
Delicioso. Lo estamos comiendo ahora, y queda súper jugoso el pollo, a mi hija la está encantando porque no se la hace bola jajajaja
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Mari el 19/03/2022
Nos ha encantado, ya los he hecho varias veces,muchas gracias.
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Maite el 23/11/2021
En casa el pollo nos gusta bastante hecho y he probado ya varias recetas de pollo sin sofreír antes y la verdad que de sabor está muy bueno pero la textura del pollo cocido solamente no nos termina de rematar no sé si esta misma receta la podría terminar en el horno
Ana SevillaSí, claro que puedes darle un toque con el gratinador fuerte y que se dore un poco la carne.
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María Isabel el 19/10/2020
A mis hijos les ha gustado mucho. Lo añado a mis recetas preferidas
