Pastel de merluza al gratén Thermomix
5 valoraciones / 4 comentarios
Ingredientes:
-600-700 GR. FILETES DE MERLUZA (U OTRO PESCADO BLANCO)
-80 GR. DE PUERRO
-2 DIENTES DE AJO
-200 GR. DE CEBOLLA
-200 GR. DE NATA DE COCINAR O MONTAR
-50 GR. DE QUESO DE UNTAR
-4 HUEVOS
-40 GR. LECHE
-25 GR. ACEITE
-QUESO RALLADO PARMESANO PARA ESPOLVOREAR
-PEREJIL PICADO Y CEBOLLINO(OPCIONAL)
-SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN:
1-CORTAR EN TROZOS LA MERLUZA, SALPIMENTADOS Y COLOCARLOS EN EL CESTILLO. RESERVAR.
2-PICAR EL AJO, CEBOLLA Y PUERRO, 1 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
3-AÑADIR EL ACEITE, COLOCAR EL CESTILLO DENTRO DEL VASO, Y PROGRAMAR 16 MIN. VAROMA, VEL.1.
4-SACAR EL CESTILLO Y ROMPER UN POCO EL PESCADO. RESERVAR.
5-AÑADIR AL VASO EL QUESO DE UNTAR, NATA, HUEVOS, LECHE, PEREJIL PICADO, SAL Y PIMIENTA, 4 SEG. VEL.5.
6-VERTER LA MEZCLA EN UNA FUENTE, ECHAR LA MERLUZA POR ENCIMA EXTENDIÉNDOLA, ESPOLVOREAR EL QUESO PARMESANO Y PEREJIL PICADO.
7-HORNO PRE-CALENTADO A 200º, UNOS 20 MIN, DEPENDE DE LO FINO QUE SEA, HASTA QUE LO VEAMOS CUAJADO, GRATINAR SI ES NECESARIO. SERVIR ESPOLVOREANDO CEBOLLINO (OPCIONAL).
PUERROS ,CEBOLLA Y AJOS
YA PICADOS
MERLUZA O PESCADO BLANCO EN EL CESTILLO, SALPIMENTADOS
HUEVOS, CEBOLLINO, PEREJIL, QUESO DE UNTAR, NATA Y QUESO PARMESANO
PESCADO AL VAPOR
MEZCLA YA UNIDA
CON EL PESCADO UN POCO DESMIGADO POR ENCIMA
ESPOLVOREADO CON ABUNDANTE QUESO PARMESANO , PARA QUE ADQUIERA UNA COSTRA DORADA
COSTRA DORADA EXQUISITA
RACIÓN, ES UN PLATO ,SENCILLO, ECONÓMICO Y MUY RÁPIDO PARA ESTAS NAVIDADES.
5 valoraciones / 4 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Carmin HDEZ Chacón el 18/07/2024
Cinco estrellas
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el 13/01/2023
La voy a probar...parece excelente...no tengo termomix pero la haré al horno.
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el 13/01/2023
Para cuántas personas?
Ana SevillaUnas 6-8
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Curro Caballero el 14/08/2021
me ha encantado
