Tortilla vegetal sin huevos
4 valoraciones / 3 comentarios
Tortilla vegetal sin huevos
Ingredientes
200 gr. garbanzos2 dientes de ajo
100 gr. cebolla
250 gr. patata
150 gr. zanahorias
20 gr. aceite
100 gr. pimiento verde
100 gr. pimiento rojo
100 gr. agua
1/2 cucharadita de sal
1 cacito vegetal de caldo
Preparación
Hacer harina los garbanzos, vel. progresiva 5-7-10 30 seg. reservar
cebolla y ajos 3 seg. vel 5. aceite y 5 min. varoma, vel.1
pimientos,zanahoria,patata, 4 seg. vel.5. añadir el cacito,sal no y sofreír 15 min.100º vel cuchara.
En un bol añadir 100 gr. de agua y media cucharadita de sal a la harina de garbanzos, remover y hacer una pasta, añadir el sofrito de verduras, mezclar.
Cuajar la tortilla en una sartén, a fuego moderado y tapándolo,8 ó 10 minutos por cada lado, para que no sepa a garbanzo crudo. está deliciosa.
Cuajar la tortilla en una sartén, a fuego moderado y tapándolo,8 ó 10 minutos por cada lado, para que no sepa a garbanzo crudo. está deliciosa.
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Comentarios
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maria el 18/04/2024
Los garbanzos pueden ser de bote?
Ana SevillaNo, tienen que ser crudos para hacer la harina de garanzos.
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el 12/04/2024
Y los garbanzos que sin cocidos?
Ana SevillaSi, son crudos.
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Antonia Pedrosa Poyato el 12/04/2024
Juani bonita una pregunta
Un Cacito vegetal de caldo a que te refieres?A un cacito medidor de caldo de verdurasAna SevillaSi,eso ocaldo de verduras "
