Spaghetti al forno (Italia)
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Spaghetti al forno (Italia)
Ingredientes
30 gr. aceite
100 gr. cebolla
120 gr. zanahoria
1 tallo de apio
4 dientes de ajo
500 gr. tomate natural
350 gr. espaguetis
dos cucharadas de perejil picado
50 gr. queso parmesano rallado
pan rallado gordito de ajo y perejil
sal y pimienta
Preparación
Cocer la pasta en 2 litros de agua en el vaso, sal y un chorreón de aceite, 10 min. varoma, vel. cuchara, giro izda. en cuanto el agua llegue a temp. varoma, meter los espaguetis por el bocal, que quede al dente, después se acaba de hacer en el horno.escurrir, pasar por agua fría y reservar.
Cebolla, zanahoria, apio y ajos 3 seg. vel.5
aceite 15 min. varoma, vel.1
tomate, sal, pimienta 20 min. varoma, vel1.
Cubrir la pasta con la salsa, espolvorear con perejil picado, queso parmesano y pan rallado gordito.
Horno precalentado, a 200º 15 min. y 2 minutos gratinar hasta que esté doradito. yo lo he puesto en molde de silicona, y para presentarlo le he dado la vuelta como una tortilla, están deliciosos y la capa de arriba,crujiente..
