Pizza Margarita con Thermomix

Ingredientes

Masa: 250 gr. harina de fuerza

15 gr. levadura fresca

1 cucharadita de sal

120 agua

15 gr. aceite de oliva

media cucharadita de azúcar

Relleno: 200 gr. de salsa de tomate

1 cucharadita de postre de orégano

80 gr. de jamón en taquitos

un poco de sal y pimienta

125 gr. de mozzarella fresca, la que viene en líquido.

albahaca fresca, yo utilicé brotes,

rodajas de tomate fresco.

Preparación

Masa, agua ,azúcar y aceite, 1 min, 37º vel.1

levadura, 4 seg. vel4

Harina y sal, 2 min. espiga, dejar levar si se quiere, yo si la dejo porque nos gusta esponjosa, y esta masa queda super. estirar, pinchar con un tenedor, salsa de tomate, orégano, trocitos de mozzarella repartidos, el jamón, la albahaca y las rodajas de tomate. yo la vuelvo a dejar crecer, precalienta el horno a 250º, y cuando la metamos, bajar a 220º, unos 20 a 25 minutos, está deliciosa.