Patatas a la parmesana Thermomix

 

INGREDIENTES:

-700 GR. PATATAS PELADAS EN LÁMINAS FINAS, (YA PELADAS)
-75 GR. MANTEQUILLA
-75 GR. PARMESANO RALLADO ( O SI QUERÉIS, MÁS CANTIDAD)
-SAL Y PIMIENTA
-CEBOLLINO PICADO ( O PEREJIL EN SU DEFECTO)

PREPARACIÓN:

1- PONER LAS PATATAS SALPIMENTADAS, EN EL FONDO Y BANDEJA DEL VAROMA (EN EL FONDO POQUITAS, PARA QUE QUEDEN AGUJEROS LIBRES PARA EL VAPOR)
2-ECHAR 600 GR. AGUA EN EL VASO, COLOCAR EL VAROMA Y COCER 22 MIN. VAROMA, VEL.3-
3-IR COLOCANDO EN UNA FUENTE ENGRASADA CON MANTEQUILLA O EN UN MOLDE DE SILICONA (ESTE NO HACE FALTA ENGRASARLO), UNA CAPA DE PATATAS , ENCIMA AVELLANITAS DE MANTEQUILLA REPARTIDAS Y QUESO PARMESANO ESPOLVOREADO, OTRA CAPA DE PATATAS, MANTEQUILLA Y QUESO, ASI SUCESIVAMENTE, ACABAR CON  EL QUESO.
4-HORNO PRECALENTADO A 250º, UNOS 25 MINUTOS, SE PONDRÁN CRUJIENTES.
5-SACAR, DEJAR TEMPLAR, DESMOLDAR Y ESPOLVOREAR CON MAS QUESO Y CEBOLLINO PICADO. SON UNA EXPLOSIÓN DE SABOR.

 
                                          PATATAS EN LÁMINAS SALPIMENTADAS EN EL VAROMA

 
                                         CON LAS AVELLANAS DE MANTEQUILLA

 
                                         ESPOLVOREADAS CON EL QUESO Y LISTAS PARA HORNEAR

 
                                          RECIÉN DESMOLDADAS

 

 
                                          PATATAS CON UN COLOR DORADO Y SABOR DELICIOSO.