Flan de dulce de leche y coco

2 valoraciones

4 huevos L

150 gr.dulce de leche

ralladura de medio limón

75 gr. coco rallado

500 gr. leche entera

caramelo líquido

Leche entera, ralladura, coco y dulce de leche:(link) 8 min. 100º vel.3. dejar templar un poco.

Añadir los huevos y batir solo 10 seg. vel.3, si lo hacemos mas tiempo los huevos cuajaran peor, es un truquito.

Caramelizar un molde que quepa en el varoma, verter la preparación, echar 1 litro de agua en el vaso, y 50 min, varoma, vel.2

Dejar enfriar, desmoldar y decorar al gusto, está delicioso.