Crema helada de limón light

2 claras de huevo

4 cucharadas de edulcorante en polvo

2 yogures de limón 0 % grasa

Quitar 1/3 de los extremos de los limones,sacar la pulpa, con una cuchara o sacabolas, y quitar pepitas, si las tuviera, echar en el vaso con el zumo que suelten, 20 seg. vel. progresiva, 5-7-10. añadir los yogures y el edulcorante y mezclar.

Aclarar el vaso, secarlo, poner la mariposa, y con una pizca de sal , montar las claras a vel. 3 1/5. unir a lo anterior con movimientos envolventes,rellenar los limones y meter 2 horas en el congelador antes de servir.