Bizcocho embutido
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Ingredientes
1/5 kg. patatas en cachelos
2 huevos l
20 gr. harina
100 gr. jamón serrano
100 gr. chorizo fresco
100 gr. lomo adobado fresco
1 sobre levadura en polvo
1 hoja de laurel
250 gr. leche
25 gr. aceite
un cacito o pastilla de verduras
Preparación
Cocer las patatas, con el cacito y el laurel, 1 litro de agua en el vaso, 20 min. varoma, vel. cuchara, giro izda. escurrir bien, quitar el laurel y reservar.
Trocear el jamón, chorizo y lomo 10 sg. vel.5. añadir aceite y 4 min. varoma, vel 1. reservar y quitar el exceso de grasa.
Patatas, huevos, harina, levadura , media cucharadita de sal y leche 20 seg. vel 5-7-10. incorporar el embutido y 5 seg. vel,.5
Volcar en un molde, y horno precalentado a 180º unos 30 min. mirar que al pinchar con la aguja salga limpita.