Bizcocho de piña y nueces Thermomix
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Bizcocho de piña y nueces Thermomix
Bizcocho jugosísimo con esta fruta tropical.
Ingredientes
8 RODAJAS PIÑA EN SU JUGO DE LATA
3 HUEVOS L
150 GR. AZÚCAR
1 YOGURT NATURAL
120 GR. ACEITE OLIVA SUAVE
200 GR. HARINA
1 SOBRE DE LEVADURA
80 GR. NUECES
CARAMELO LÍQUIDO
EL JUGO DE LA LATA
GUINDAS EN ALMÍBAR
Preparación
PICAR LAS NUECES 1 SEG. VEL.5. RESERVAR.
MARIPOSA: HUEVOS Y AZÚCAR 4 MIN. 37º , VEL.31/2.
AÑADIR EL ACEITE Y YOGURT 10 SEG. VEL.2.
INCORPORAR LA HARINA Y LEVADURA 10 SEG. VEL.2.
QUITAR LA MARIPOSA, ECHAR 3 RODAJAS DE PIÑA Y LAS NUECES 6 SEG. VEL.4.
ECHAR CARAMELO EN EL FONDO DE UN MOLDE, COLOCAR LAS RODAJAS DE PIÑA POR EL FONDO Y LATERALES, PONER GUINDAS EN LOS ESPACIOS Y VOLCAR LA MEZCLA.
HORNO RECALENTADO A 180º 50 MINUTOS, CUANDO HAYAN PASADO 30 MIN. CALAR EL BIZCOCHO CON EL JUGO DE LA LATA, EL QUE ADMITA, DEPENDIENDO EL MOLDE. TAPAR CON ALBAL SI SE DORA DEMASIADO.