Tacos donostiarras

Receta original, fácil, económica y rápida para un picoteo. Muy fresca para el verano.

33 valoraciones / 5 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.

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Ingredientes

-4 maxi tortillas de trigo (O 8 pequeñas)

-2 huevos cocidos

-60 gr. cogollo lechuga

-1 latita atún escurrido (50-55 gr.)

-8 palitos surimi

-unos 100 gr. mayonesa

Dificultad: Baja

Comensales: 10-12

Etiquetas:

Pescados, Verduras, Thermomix, Picoteo, Empanadas, Tradicional, Mambo

Preparación

1- Cortar las maxi tortillas con un cortapastas de unos 10-11 cm, 6 tacos. En un molde rígido engrasado del revés, acoplar los tacos. Horno pre-calentado a 180º, 5 minutos. Dejar enfriar.

2- Picar en brunoise todos los ingredientes, muy pequeñitos, Huevos cocidos, lechuga,  surimis y desmigar el atún.

3- Añadir la mayonesa y mezclar todo bien. Rellenar los tacos justo antes de servir para que no se ablanden.

*Los tacos, se pueden dejar horneados el día anterior conservándolos en una lata y el relleno en un tupper.

*También está muy rico sobre pan tostado, cestitas de masa quebrada, volovanes de hojaldre....

Paso a paso

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