Tarta de brownie y flan
Tarta de brownie y flan. Súper sencilla, una combinación de sabores deliciosa y que hará las delicias de vuestros comensales. Además, se puede congelar.
48 valoraciones / 20 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
*Brownie:
-180 gr. mantequilla
-180 gr. chocolate fondant
-3 huevos L
-250 gr. azúcar
-1 cta. vainilla líquida
-110 gr. harina
-1 cta. sal
-150 gr. nueces tostadas
*Flan:
-250 gr. leche
-250 gr. nata montar o cocinar o leche ideal
-100 gr. queso untar o burgos
-80 gr, azúcar
-1 cta, vainilla
-1 sobre cuajada
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 50 minutos
Comensales: 10-12
Etiquetas:
Tartas, Dulces varios, Thermomix, Recetas para cumpleaños, Recetas para olla GM, Tradicional, MamboPreparación
*Brownie:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Fundir la mantequilla con el chocolate troceado, en el micro. Reservar.
3- Con varillas, blanquear los huevos con el azúcar y vainilla, hasta que queden blanquecinos y cremosos.
4- Añadir el chocolate fundido y mezclar bien.
5- Agregar la harina y sal, y unir todo que quede una masa homogénea.
6- Nueces partidas por la mitad, y mezclar.
7- Verter la mezcla en un molde desmontable, de unos 20-23 cm., engrasado y enharinado, hornear de 30 a 40 minutos, según el grosor del molde. Pinchar con aguja, si sale muy poco manchada, apagar el horno y mantener el brownie dentro 5 ó 10 minutos para que se termine de cocer y no se queme el chocolate. Dejar templar sin desmoldar. .
*Flan:
1- Todos los ingredientes en un hervidor, triturar bien con el turmix, que no queden grumos y llevar al fuego hasta que casi comience a hervir. Volcar sobre el brownie y llevar a la nevera unas horas. Servir espolvoreado de canela o chocolate en polvo.
*Congela perfectamente.
*Con esta receta, podéis participar en el 41º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
Paso a paso
48 valoraciones / 20 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Pepe el 08/02/2024
Acabo de hacerle. ¿le puedo dejar en el frigorífico hasta el domingo por la tarde? o es mejor congelarlo? hoy es jueves . serian 3 dias
Ana SevillaSi, te agunata bien tapado perfectamente en la nevera.
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Pepe el 08/02/2024
no lleva levadura? en las fotos se ve alto y a mí me ha quedado bajito.(molde redondo de unos 23cm)
Ana SevillaNo, el brownie es por lo que se caracetiza, que no lleva levadura, De hecho, así nació, por una confusión que se les olvidó echar levadura. Quizás sea el molde, un poquito mas pequeño si lo quieres algo mas grueso de unos 20 cm.
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Juan el 25/11/2023
Hola, ¿A qué temperatura ponemos el horno para el brownie? Gracias.
Ana SevillaLo pongo en el primer paso, para que se vaya precalentando el horno:
1- Precalentar el horno a 180º. -
Rocio el 15/11/2023
Las nueces pueden ser pecanas ?.O es indiferente?.
La voy hacer este finde.
Gracias 🫂.Ana SevillaSi, si quieres puedes usar pecanas.
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Maite el 14/10/2023
Fácil,rápida y muy buena!
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Laura F. el 12/10/2023
Cae en todos los cumples.
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erika el 12/10/2023
Está de vicio.
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Aida el 20/12/2022
Hola! Tiene que ser leche ideal o puede ser leche evaporada de hacendado? no sé si es lo mismo y tengo esa en casa por aprovecharla, gracias!
Ana SevillaEso es leche evaporada de la marca que tengas sirve, Ideal es sólo una marca, es evaporada.
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Mari Carmen el 18/12/2022
Sin duda uno de los postres para Noche Buena, Muchas gracias guapa 🥰🥰
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Tere66 el 06/08/2022
Buenísima nos encanta, gracias
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Tere66 el 06/08/2022
Esta riquísima nos encanta, gracias
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mari carmen el 18/03/2022
ola el queso de juntar es Filadelfia
Ana SevillaSi, ese es tipo Philadelphia.
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Julia el 11/02/2022
Facil y rica a rabiar!!
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el 09/02/2022
El maximo
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Rubi el 06/03/2021
Deliiciosa
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Beatriz el 01/01/2021
Nos ha encantado. Un postre delicioso.
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M.Rosa el 04/09/2020
Hay que probar 😍😁
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isabel el 26/08/2020
inpresionante
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Eva el 15/07/2020
Buenisimaaa!!😋
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Guadalupe el 17/05/2020
😋 Divina!!