Patatas con bacalao

Un guiso con bacalao, con mucha verdura, ideal para Semana Santa o cuchareo para el invierno.

38 valoraciones / 18 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

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Ingredientes

-150 gr. cebolla

-3 dientes ajo 

-30 gr. aceite

-65 gr. pimiento asado en tiras (piquillo, morrón...)

-75 gr. salsa de tomate

 -500-600 gr. patatas chascadas pequeñas

-120 gr. zanahoria en rodajas

-100 gr. guisantes congelados

-900-1.000 gr. caldo pescado (o pastilla de pescado con agua)

-1 hoja laurel

-sal

-pimienta

-400 gr. bacalao desalado en trozos (Con o sin piel)

-opcional: 1 huevo cocido

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 35 minutos

Comensales: 4-6

Etiquetas:

Pescados, Verduras, Thermomix, Platos de cuchara, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, Primeros platos, Mambo

Preparación

1- Cebolla y ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír, 8 min. Varoma, vel.1.

2- Pimientos asados en tiras y salsa de tomate, 4 min. Varoma vel. 1. Después triturar, 5 seg. vel.5.

3- Colocar la mariposa, añadir las patatas chascadas, zanahorias, guisantes, caldo de pescado, laurel, sal y pimienta, 18 a 20 min. Varoma, vel. cuchara. (Dependerá del tipo de patata)

4- Añadir el bacalao en trozos, 4 min. 100º, vel. cuchara. Dejar reposar unos minutos y servir con el huevo en cuartos y espolvoreado de perejil.

Paso a paso

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