Galletas de leche condensada y maizena
Fáciles, deliciosas y suaves galletas, delicadas en el paladar con un sabor muy rico.
31 valoraciones / 17 comentarios
Receta con Thermomix y tradicional.
Galletas con sabor a leche condensada, muy delicadas que se deshacen en la boca. Además, en latas, se conservan meses.
Ingredientes
-125 gr. mantequilla a temp. ambiente
-40 gr. azúcar glas
-1 yema huevo
-1 cta. vainilla líquida
-200 gr. leche condensada
-360 gr. Maizena
*(Opcional): Glasa: Mezclar bien 50 gr. azúcar glas y 10 gr. agua.
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 15 minutos + reposo
Tiempo de cocción: 15
Comensales: 8-10
Precio: 2-3 €
Preparación
1- Mantequilla y azúcar glas, 30 seg., vel.3.
2- Añadir la yema, vainilla y leche condensada, 10 seg., vel.4.
3- Echar la mitad de la Maizena (180 gr.), 10 seg., vel.4. Resto de Maizena, 20 seg., vel.4. Formar una bola, envolver en film y llevar a la nevera una media hora.
4- Pre-calentar el horno a 180º.
5- Tomar porciones de unos 12 gr. y formar bolitas. Aplastar con un tenedor pasándolo antes por un poco en maizena, para que no se pegue. Colocar separadas entre sí.
6- Hornear (180º), unos 15 minutos, han de quedar blanquitas.
*Podéis poner glasa por encima. Quedan espectaculares.
*Se conservan mucho tiempo en lata.
Paso a paso
31 valoraciones / 17 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Eva el 24/02/2022
Me encanta esta receta! Las voy a volver a hacer y probar con glasa, se seca bien o hay que darle un golpe de horno? Gracias
Ana SevillaSe seca bien, si,
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jose luis el 06/02/2022
¿se podría usar harina precocida de maíz?
Ana SevillaNo, no es lo mismo.
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juan el 06/11/2021
la g!asa cuando se pone? en frío una vez hechas?
Ana SevillaEn frío una vez hechas.
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juan el 06/11/2021
¿da igual echar margarina? Y si es mantequilla es sin sal imagino. gracias
Ana SevillaMantequilla sin sal ,
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juan el 06/11/2021
¿se puede congelar la masa?
Ana SevillaSi.
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juan el 06/11/2021
la masa al sacarla de la Thermomix sale muy pegajosa. Es complicada de manejar. se me pega muchísimo a las manos.
Ana SevillaSi usaste mantequilla métela un poco en la nevera que ya endurece.
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Luisa Cabrera Hinojosa el 01/06/2021
De 10!!
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Tessa. el 12/03/2021
Excelente receta de galletas, me chiflaron de lo buenas que están. Ummmmmmmm., para nosotros de 10.😋😋😋😋😍😍😍😍😋😋😋😍😍😍
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Isa el 14/02/2021
madre mía q galletas más ricas y fáciles. Graciaaas
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Olga el 26/11/2020
Ahora si Juani...con la harina de trigo y las medidas que me has dado quedan espectacular...estas han caído rápidamente....muchiiiiisimas gracias y gracias por tu trabajo. Un saludo
Ana SevillaGenial, Olga .Besines.
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Olga el 24/11/2020
Hola juani..felicitarte por tu página. Nos encantan tus recetas, pero en esta ocasión no ha sido así. Yo creo q en casa no gusta el sabor a la maicena..se podría hacer la receta con la harina de trigo con las mismas cantidades...muchas gracias porque me sacas de apuros en la cocina y me das muchas ideas
Ana SevillaHola, Olga, encantada de saludarte. Pues lo de la maizena, cambiarla por harina, no sería la misma cantidad. Prueba mas o menos con esas cantidades,
200 gr. harina
80 gr. mantequilla
100 gr. leche condensada
1 yema
vainilla -
Olga el 23/11/2020
Hola juani..felicitarte por tu página. Nos encantan tus recetas, pero en esta ocasión no ha sido así. Yo creo q en casa no gusta el sabor a la maicena..se podría hacer la receta con la harina de trigo con las mismas cantidades...muchas gracias porque me sacas de apuros en la cocina y me das muchas ideas
Ana SevillaHola, Olga, encantada de saludarte. Pues lo de la maizena, cambiarla por harina, no sería la misma cantidad. Prueba mas o menos con esas cantidades,
200 gr. harina
80 gr. mantequilla
100 gr. leche condensada
1 yema
vainilla
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Verónica el 23/10/2020
Me han resultado muy fáciles de hacer y muy ricas
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Mónica el 10/10/2020
buenisimas y fáciles de hacer.
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maria jose el 04/10/2020
estas galletas hace mucho que las vi en en una revista de thermomix y las he hecho varias veces, están exquisitas y súper faciles
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el 03/10/2020
101
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Beatriz el 03/10/2020
Una pena no haya versión Olla GM , yo no tengo horno. Pero seguro que buenisimas
Ana SevillaYa, Beatriz, en la olla te eternizas para hacer galletas. Las que puedo adaptar en la olla, yo también intento no poner el horno con la ollita.