Gratinado de puerro y calabacín
Gratinado de puerro y calabacín. Plato de verduras muy sano y fácil, que sorprende por su rico sabor..
59 valoraciones / 27 comentariosReceta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-300 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-2 dientes ajo
-200 gr. cebolla
-30 gr. aceite
-400 gr. calabacín en dados (Con o sin piel)
-sal
-pimienta
-100 gr. leche semi-desnatada o normal
-100 gr. leche evaporada o nata cocinar
-2 huevos
-nuez moscada
-queso light rallado o normal gratinar
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 50 minutos
Comensales: 4
Precio: 3€
Preparación
1- Picar el puerro en trozos, ajos y cebolla, 4 seg. vel.4. Añadir el aceite, 15 min., Varoma, giro izda, vel. cuchara. Sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar.
2- Agregar el calabacín en dados, sal y pimienta, 8 min., Varoma, giro izda, vel., cuchara. Sin cubilete. Reservar en un bol.
3- Sin lavar el vaso, leche, leche evaporada, huevos, sal, pimienta y nuez moscada, 4 seg. vel.4. Mezclar con la espátula con la verdura.
4- Volcar en un molde engrasado, espolvorear queso y horno pre-calentado a 200º, unos 20-30 minutos, hasta que esté dorado.
Paso a paso
59 valoraciones / 27 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Africa el 28/09/2024
Riquísima y saludable, una buena manera para que los peques coman verdura..... gracias por tus recetas, nos encantó a toda la familia
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el 19/09/2024
Si no puedo usar leche ni leche evaporada. Porque otro ingrediente podría sustituirlo
Ana SevillaNata de cocinar o vegetal.
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el 17/09/2024
Hola se podría hacer en la olla, en lugar del jornada?
Ana SevillaEn la olla ya lo tienes puesto:
https://www.juanideanasevilla.com/olla-gm/2019/01/gratinado-de-puerro-y-calabacin#olla-gm -
Antonio Manuel el 17/09/2024
Sencilla y apetitosa, muy buena para mi dieta.
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paco el 08/09/2024
muy rica y jugosa,se puede congelar?
Ana SevillaNun ca he probado, no sabría decirte si al descongelar se aguaría mucho.
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Ana el 09/07/2024
Muy bueno. Gracias por las recetas
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Sagra el 25/06/2024
Buenísimo. Nos ha encantado a toda la familia. Mis hijos adolescentes se lo han comido sin protestar y eso es todo un logro. Muchas gracias por tus recetas.
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Flora el 04/12/2022
Repito porque no sé si lo he hecho buen. Gracias Juani, me he dado cuenta que nunca te he dado las gracias por no registrarme. Todo tiene remedio, las recetas de JUani son las primeras que miro y no hay una que haya salido mal , con mis cambios incluídos por si me faltaba algún ingrediente. Así que gracias mi arma, yo las custimizo, si el producto tiene mucho líquido pués le echo menos , Un abrazo y gracias por tu generodidad :)
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Flora el 04/12/2022
No lo he hecho aún, JUani, pero me acabo de dar cuenta que nunca te he agradecido porque estaba cansada de tener que registrarme. GRacias, paisana, no hay nada que haya hecho siguiendo tus instrucciones, con mis cambios si no tenía a mano alguna cosilla, que no nos haya encantado. Gracias mi arma
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Mayte el 06/08/2022
Muchas gracias por la receta, lo hice hoy y esta delicioso. Nos encantó.
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Jone el 01/05/2022
Gracias por estas recetas tan ricas. Lo voy a hacer ahora.
Se puede dejar todo preparado y antes de comer meter al horno para que esté caliente. ó se cuajara con el calor.
Gracias.Ana SevillaSi puedes,
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Javigigo el 28/03/2022
Nos ha encantado! Encima sano!!
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La Ratita Rodríguez. el 09/03/2022
Espectacular, buenísimo. Y lo mejor que a mis hij@s les a encantado 😋.
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Xisca el 30/01/2022
Muy bueno!!!
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Elena el 27/01/2022
Riquísimo!
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Fermina F G. el 10/01/2022
Delicioso, he flipaooo.
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Montse el 10/11/2021
es una receta muy sencilla y está deliciosa 😋
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IDANIA el 07/09/2021
De sabor muy buena pero no se si fue xq opté por nata en vez de leche evaporada pero no ligó, se deshacía..
Ana SevillaEs por la grasa de la nata, que se te separaría del suero, por eso yo uso siempre leche evaporada, me gusta mucho más, sabor y textura que le da a los platos salados.
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pinofle el 26/02/2021
Riquísimo. Lo repetiré
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Dolores el 05/12/2020
Buenísima y moderna presentacion
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Monica el 12/11/2020
Rapida y sencilla para la gente que no tenemos mucho tiempo para cocinar. Gracias 😚
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Isabel Gálvez el 06/10/2020
fácil y muy buena
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Eva el 17/09/2020
Muy fácil y buenísima! Quizás le falta un poco de consistencia por culpa del calabacin que desprende mucha agua...
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M.J el 11/07/2020
Esta buenísimo. Pocos y sencillos ingredientes y un resultado muy positivo
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A. R. O el 08/07/2020
Esta buenisimo, facil y rapido.
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Vanessa el 27/06/2020
Buenísimo. Lo hice hace tiempo y nos encantó y hoy venían unos amigos a cenar a casa y se me ha ocurrido hacerlo para la cena y les ha encantado.
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Aurora C el 24/05/2020
Me sorprendo para bien, riquisima 😋😋