Mermelada de higos o brevas

105 valoraciones / 71 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Jaime el 14/10/2024

  Riquísima

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• Maria Jose el 09/10/2024

  Muy buena 👍🏼. Gracias por compartirla

• el 29/09/2024

  Perfecta 👌🏽
  

• el 20/09/2024

  5 estrelllas

• Montse el 18/09/2024

  Ha quedado increíble! Estoy haciendo la segunda tanda. Muchas gracias

• Ana el 15/09/2024

  La he hecho con un kilo de higos y 300 de azúcar con clavo y sin canela y otros botes con canela buenisimasa muchas gracias
  

• el 13/09/2024

  No entiendo bien si los primeros 30 minutos son con el cubilete o el cestillo. Gracias !

  Ana SevillaQuitas el cubilete y colocas encima de la tapa el cestillo. Para que no salpique.
  2- Añadir el azúcar, zumo y especias, 30 min., 100º, vel.2. Quitar el cubilete y colocar el cestillo en su lugar para evitar salpicaduras. Programar de nuevo 10 min., Varoma, vel.2.

• Los higos que he usado, en su mayoría verdes, estaban maduros y muy dulces, a un kg de higos les he el 05/09/2024

  Una excelente receta en la que básicamente he cambiado el azúcar por la panela.

• el 23/08/2024

  Gracias

• Eva el 18/08/2024

  Fácil y estupenda!

• Oliva el 15/08/2024

  Una exquisitez. Yo utilizo azúcar panela porque no me gusta la blanquilla (y como no me gusta tan dulce pongo la mitad de azúcar que se me ciona en la receta, es decir 200 gramos). También añado un poquito de canela, jengibre y vainilla.

• María José el 15/06/2024

  Es la segunda vez que la hago y qied riquísima!!
  Gracias por compartir

• Gerardo el 10/04/2024

  Quedó maravillosa!! Las especias le dan un gusto excepcional! Felicitaciones y gracias por compartirla…

• Carmen el 09/10/2023

  Muy rica gracias

• jennyexpre el 02/10/2023

  Ummm

• Diana el 02/10/2023

  Que rica.

• el 27/09/2023

  Muy buena receta.

• el 21/09/2023

  ⭐⭐⭐⭐⭐

• el 17/09/2023

  Muy rica 😋👍🤗

• Sonis el 10/09/2023

  Me ha encantado. Sale buenísima

• Antonella el 06/09/2023

  Parami es perfecta de dulzor y textura muy buena receta

• el 31/08/2023

  Exquisita

• Maria el 31/08/2023

  Como t

• Montse el 28/08/2023

  Hola. ¿Se puede hacer la mermelada pelando los higos o no queda igual? Tengo problema con la piel de algunas frutas. Muchas gracias.

  Ana SevillaPues nunca la hice sin pelar los higos, supongo que quedrá igual, pero echa el peso que digo aunque les quites la piel- Si ves que te queda poco espesa, pues la piel hace que espese más, ponla unos minutos más-

• Esther el 27/08/2023

  Riquísima. Buen truco el chorrito de ron.
  Como a todas las mermeladas, le añado una puntita de sal para potenciar el sabor.

• Ada el 24/08/2023

  Se puede triturar después a velocidad 10 ?
  

  Ana SevillaSi te gusta mas fina, sí.

• Encarna el 21/08/2023

  Hola Yo quisiera saber si se puede hacer más cantidad de 800 gramos de una vez
  Gracias

  Ana SevillaNo, porque se puede salir la mermelada y es peligroso, Yo, cuando hago mermeladas, las hago en tandas seguidas sin lavar el vaso, una detrás de otra, para embasar.

• Pilar Cuesta el 17/08/2023

  Maravillosa receta!!! Deliciosa!! Tengo una higuera y además de fácil de preparar, sale exquisita!!!

• Gloria el 14/08/2023

  Siempre preparo esta
  Perfecta y buenisima,como todas las recetas..
  Muchas gracias

• José Luis el 12/08/2023

  *****

• Estupenda el 09/08/2023

  10

• pepi . el 01/11/2022

  gracias por tus recetas, todas las que hago salen muy buenas

• pepi el 01/11/2022

  confiando siempre en tus recetas siempre salen muy buenas

• Santi el 19/10/2022

  De diez💖

• Carmen el 09/10/2022

  Muy buena estupenda y facilísima,gracias

• María Dolores el 30/09/2022

  buenísima

• Maite el 20/09/2022

  Buenísima.
  Una duda y consula.
  Lo envase tal y como comentas en caliente y girando el tarro al girar la goma de es como que se dilato y se escapaba la mermelada ... me aconsejas tarro de tapon de rosca. Los envase en los tarros clásicos de toda la vida que llevan una goma y cierran con anilla.

  Ana SevillaEsos de goma no sirven, Maite, usa de rosca de los de siempre.

• Chus el 20/09/2022

  muchísimas gracias

• el 20/09/2022

  La vainilla es líquida?

  Ana Sevillala que utilices normalmente. Yo uso líquida si.

• Irene el 12/09/2022

  Hola. Tengo una duda. Se puede hacer sin el limón? O es imprescindible?
  Gracias

  Ana SevillaEl limón es para que no se oxide la fruta y cambie de color.

• Miguel el 07/09/2022

  Muy buena. Gracias

• Lola el 05/09/2022

  Me ha gustado mucho de 10

• Flori el 18/08/2022

  Está espectacular!! Le he puesto muy poquito azúcar.Mil gracias por tus recetas!

• el 11/08/2022

  Estupenda

• Ana Napal el 26/10/2021

  Ahora mismo ya está hecha...super,super,super!Gracias Juani Ana Sevilla

• Ruth el 13/10/2021

  La mermelada queda muy buena.

• el 01/10/2021

  Porque queda ese color tan bonito?

  Ana SevillaPor el tipo de higo estos eran moraditos. Es su color natural.

• el 24/09/2021

  Está buenísima

• el 21/09/2021

  Estupenda

• Maripaz el 06/09/2021

  Hola buenas tardes !! Se me ha quedado muy seca y dura q podría hacer , gracias

  Ana SevillaEcha un poco de agua y caliéntala que llegue a 90º y listo.

• Marian el 23/08/2021

  Riquísima. He añadido un poco de ron los 10 últimos minutos de cocción. Gracias por tus maravillosas recetas

• el 15/08/2021

  Riquísima ,como todas las de juani

• Yazmi el 08/08/2021

  He echo tu receta y me ha quedado muy rica de sabor pero me ha quedado súper espesa. Aún así La aprovecharemos xq de sabor está riquísima .Muchísimas gracias

  Ana SevillaDependerá del tipo de higo, si ves que espesa antes del tiempo indicado, pon menos tiempo.

• LAURA el 31/07/2021

  No pones agua?

  Ana SevillaNo, no se pone agua, en las mermeladas.

• el 30/07/2021

  Cinco estrellas

• Marga el 27/06/2021

  Ha salido buenísima!!!

• el 07/10/2020

  Muy buena

• Emi el 18/09/2020

  Espectacular , la hice el año pasado y este año la vuelvo hacer (yo no echo especias)😋 gracias 😊

• Olga el 15/09/2020

  La acabo de hacer riquísima.
  Y facilísimo.

• el 11/09/2020

  Le sobra la mitad del azúcar para mi gusto. Por lo demás, genial.

• Marga el 07/09/2020

  Buena textura y muy rica

• Julia el 04/09/2020

  es la primera vez que hago esta mermelada y no será la última está deliciosa

• Gloria el 04/09/2020

  La preparo siempre con menos azucar.. La verdad que sale riquisima.. Gracias por las recetas.. 👍

• Mariluz Macías el 01/09/2020

  Este año le he dado fuerte a las recetas de mermelada de Ana (melocotón y nectarina, ciruelas, tomate y ésta de higos) y esta es un delicatessen y no puede ser más fácil.

• Carmen el 30/08/2020

  Yo la estoy haciendo con azúcar de abedul a ver cómo queda

• Miguel Martín el 25/08/2020

  Esta mermelada es muy sencilla de hacer y queda súper rica. En casa es de nuestras favoritas, y como tenemos higuera propia la hacemos todos los años.

• Jesus el 23/08/2020

  Sale riquísima. La llevo haciendo 2 años

• INMACULADA el 20/08/2020

  Muy buena..yo le he puesto un poco de curcuma para potenciar sabores

• Rocio el 13/08/2020

  Acabo de hacerla y está bueniiiisima con la canela y el clavo, gracias

• Angeles el 06/08/2020

  Muy buena. Como me faltaron higos cubrir el peso con un plátano y salió deliciosa. Gracias por la receta

• Yolanda el 03/08/2020

  Yo la estoy haciendo sin azúcar,solo con el azúcar que ya contienen los higos y perfecta,queda muy rica con la canela