Risotto de langostinos

50 valoraciones / 18 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Maria el 03/10/2024

  Perdona, qué quieres decir en el primer paso con completar hasta 850gr? Si hemos puesto solo 600gr de agua.
  Gracias

  Ana SevillaClaro porque se van a consumir algo los 600 gr, y tienes que echar mas hasta llegar a los 850 gr. si no no queda tipo risotto. Cuando termies de hacer el fumet, pesas el caldo que quede colándolo y completas hasta que tengas 850.

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• GMG el 03/10/2024

  Buenas
  No pibes cuánto de caldo hay que echar
  Gracias

  Ana SevillaLo digo en el primer paso al hacer el fumet:
  1- Pelar los langostinos. Reservar cuerpos y cocer las cáscaras y cabezas en 600 gr, de agua con sal, 9 min. Varoma, vel.2. Colar el caldo y completar hasta 850 gr.

• Miquel el 10/03/2024

  fácil y buenísima .

• Carmen el 20/01/2024

  Muchisimas gracias por tus recetas, me compré una de ALDI y si no fuese por tus recetas, no sabria ni que hacer con ella, porque no viene ninguna indicación en sus instrucciones.
  Repito: Muuuuuchisimas gracias.

• Andreea el 06/01/2024

  5 estrellas
  Lo hice con arroz integral y lo dejé 20 min...buenissimo. Gracias por las recetas

• el 29/12/2023

  Muy buena pinta
  Cuantas raciones salen?
  Un saludo

  Ana SevillaUnas 4 personas.

• Conchi el 23/12/2023

  menuda pintaza!! pero.....se puede hacer sin parmesano? es que no me gusta el queso,nada!! 😫

  Ana SevillaSi, no lo pongas, yo alguna vez no tenía y no lo pongo.

• Soledad el 16/12/2023

  hace años que te sigo que eres impresionante, que nadie puede decir que no sabe cocinar, mi hija con 18 años que tiene ya sabe hace años con tus recetas y las mías cuando yo no estaba, me decía no te preocupes me meto en la página de y así aprendió, con la olla GM y la Thermomix así que nadie puede decir que no sabe, quiero decirte que para muchos jóvenes que yo conozco les has dado una nueva vida de cocinar 🍳 gracias mil

  Ana SevillaMe alegro mucho, gracias por tus palabras.

• gerarda f. g. el 11/12/2023

  Lo hice ayer y encantó. Gracias Anita.

• Fermina F, C. el 11/12/2023

  ***** un ´ñexito.

• el 09/12/2023

  Muy bueno de sabor,aunque no tenía arroz redondo ni de risotto y se me ha pasado un poquito ,pero en casa se ha comido todo,gracias por tu receta😋😋😋

• Maria GM el 05/12/2023

  Lo hice el otro día y buenísimo! ☺️ He hecho varios de tu risottos y perfectos. Somos dos en casa y, claro, sale mucha cantidad... ¿Crees que si reduzco un tercio las cantidades de todo me quedaría bien con la Thermomix? Te agradecería mucho algún consejo!

  Ana SevillaPues unca hago menos de esa cantidad de arroz, pero el tiempo de cocción debe de ser el mismo, si no no se hace el arroz, lo único, el caldo que tendrías que quitar un poco de tiempo, pues al ser menos cantidad, tarda menos en llegar a la temperatura.

• José Luis Macías el 03/12/2023

  5estrellas

• Mònica el 02/12/2023

  ¿Puedo duplicar todo para tener para 8 comensales?

  Ana SevillaEn la olla si, en la thermomix no, porque se te quedaría apelmazado al ser el vaso abajo tan estrecho.

• Fermina F G. el 02/12/2023

  Delicioso y en un momentito. Apuntada para Navidad de entrante

• O. perez el 01/12/2023

  Pintaza!!

• el 01/12/2023

  Apuntada para navidad.

• epi el 01/12/2023

  Ummmmm.