Rosquillas de flan
Con un sabor diferente, estas rosquillas quedan tiernecitas y nada grasientas.
33 valoraciones / 15 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-110 gr. aceite oliva
-opcional: ralladura 1/2 limón
-90 gr. leche
-130 gr. azúcar
-1 huevo L
-1 sobre preparado flan Potax o El Niño
-1 sobre levadura tipo Royal
-pellizco sal
-1 cta. postre vainilla
-Unos 400-420 gr harina normal trigo
-azúcar y canela rebozar
Dificultad: Baja
Comensales: 35-40 unidades
Preparación
1- Vaso cerámico y Mambomix: Aceite y ralladura, 2 min. vel.º, Tª 50º, p.c.5.
2- Añadir la leche, azúcar y huevo, 10 seg. vel.4.
3- Sobre de flan, levadura, sal y vainilla, 10 seg. vel.4.
4- Añadir la harina, 1 min. vel.3. Bajar restos de las paredes y otro minuto vel.3 Quedará algo blanda, es normal.
5- Espolvorear la mesa de trabajo con un poco de harina y reposar 15 minutos. Tomar porciones y hacer bolas, introducir el dedo en el centro y formar las rosquillas.
6- Freír a fuego medio en abundante aceite de girasol, flotarán y darle la vuelta para que se doren por igual. Rebozar con azúcar mezclada con canela.
*En latas se conservan mucho tiempo perfectas.
Paso a paso
33 valoraciones / 15 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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María el 25/10/2024
De sabor están buenísimas,pero creo que puse el aceite muy fuerte y por dentro estaban muy crudas
Ana SevillaYa, pero eso tienes que controlarlo tú, probando con una primero, no es culpa de la receta.
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el 05/06/2024
No me salieron, pero gracias por tus recetas😊
Ana SevillaPues no sé qué te pudo pasar, si me lo explicas, puedo ayudarte.
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Maria angeles el 08/04/2024
En vez de freír se pueden hacer al horno, gracias.
Ana SevillaNo quedarían igual estas son para freir, tienes algunas en la web para hornear.
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el 30/03/2024
Hola .....que marca de harina utilizas? gracias 😊
Ana SevillaLa normal de trigo del mercadona.
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ana rosa el 29/03/2024
riquísimas,fáciles,sencillas
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Eva el 29/03/2024
La masa queda muy pegajosa es asi?. Me encantan todas tus recetas. Gracias.
Ana SevillaDepende del tipo de harina, cada una es un mundo.
Algunas ncesitan un poco mas de harina, -
Inma el 29/03/2024
Buenísimas Juani!!, las acabo de hacer 😋
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Mari Paz el 28/03/2024
Riquísimas Ana !!!
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yaya el 28/03/2024
Riquisimas Juani.
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Toñi el 28/03/2024
Riquisimas y diferentes.
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Elvira el 27/03/2024
Harina con levadura incorporada sirve ? Muchas gracias
Ana SevillaNo lo sé. nunca utilizo esa harina, porque cada receta requiere una cantidad diferente de levadura. Yo siempre uso harina normal de trigo y ya le echo yo la levadura que requiera cada receta.
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el 27/03/2024
Podria hacerlas con Flan Chino Mandarin o Con la cantidad de Maicena y Vainilla que lleva el preparado del flan ??? Quisiera hacerlas y no lo encuentro donde vivo
Ana SevillaNo, el flan chino no sirve, no es lo mismo o Potax o El Niño. No sabría decirte si con maizena y vainilla sería lo mismo que el sobre de flan.
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Paula g,b, el 27/03/2024
Excelentes!!!
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erika el 27/03/2024
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Fermina F, C. el 27/03/2024
Muy originales,.