Merluza en salsa de pimentón
Receta muy ligera de pescado.
34 valoraciones / 13 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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He utilizado este molde de AMAZON
Ingredientes
-2 dientes ajo
-perejil
-sal
-aceite
-pimienta blanca
-unos 700-800 gr. lomos o filetes de merluza (U otro pescado blanco)
-langostinos pelados crudos (Opcional)
-60 gr. cebolla
-1 cta. postre colmada harina (O maizena)
-1 cta. café de pimentón
-80 gr. vino blanco
-300 gr. caldo pescado o fumet
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 25 minutos
Comensales: 3-4
Etiquetas:
Pescados, Thermomix, Recetas para el varoma, Recetas para dieta, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Picar los ajos y perejil, 6 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir 15 gr. de aceite, sal y pimienta, 6 seg. vel.5. Adobar el pescado con la picada y colocar en la vaporera. Si ponéis langostinos, encima de los lomos. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, picar la cebolla, 6 seg. vel.6. Bajar restos, agregar 25 gr. de aceite, 8 min. vel.1, Tª110º, p.c.7.
3- Harina y pimentón, 10 seg. vel.4. Añadir el vino blanco, caldo de pescado y sal, colocar la vaporera en su posición, 18 min. vel.2, Tª 110º, p.c.8.
4- Retirar el pescado en una cacerola, triturar la salsa 10 seg. vel.8. Volcar sobre el pescado y dar un hervor.
Paso a paso
34 valoraciones / 13 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Loli el 15/11/2024
Gracias por la receta,, esta buenísimo, lo hago mucho con el pescado tilapia le echo gamba y almejas,la manera tradicional
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Isabel el 23/02/2024
Buenísima.
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Paula el 02/01/2024
La hice el otro día, sin el vino para que así pudiera comer mi peque y nos encantó a todos. Sin duda alguna guardada en favoritos ♥️
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el 09/09/2023
Está para chuparse los dedos
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Maria el 07/09/2023
Excelente
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como todas tus recetas , riquísima! el 04/09/2023
otra receta mas riquísima..a triunfado en casa ,incluso para mi bebe de 14 meses ,se a chupado los dedos ..gracias por tus recetas ,hacen que nuestro dia a dia con las comidas sea mas facil
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Rocío P. R. el 04/09/2023
Umm, muy rica y fácil.
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el 04/09/2023
******
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erika el 04/09/2023
Excelente
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Victoria el 04/09/2023
Muy buena receta
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el 04/09/2023
9
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Pepa el 03/09/2023
visto y hecho. está riquísimo yo también les añadí unas almejas. gracias Ana siempre ayudándonos un placer
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Maite el 03/09/2023
Muy bueno, Ana.
Lo hice con bacalao que tenia en casa y también rico.
Gracias por compartir tus recetas que son de diez y no fallan.