Magdalenas de nata y piñones
Suaves y esponjosas, magdalenas de nata y piñones, una combinación perfecta!!! O con otro fruto seco, como nueces, por ejemplo, son deliciosas!!
17 valoraciones / 6 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-100 gr. piñones (opcional, u otro fruto seco)
-2 huevos
-140 gr. azúcar
-260 gr. nata montar a temp. ambiente
-100 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla
-pellizco sal
-300 gr. harina
-1 sobre levadura tipo Royal
-azúcar espolvorear
Dificultad: Baja
Comensales: Unas 18 unidades.
Preparación
1- Tostar los piñones en una sartén. Podéis poner otro fruto seco ya tostado, o ninguno, ya sólas están muy ricas. Reservar y dejar enfriar.
2- Colocar la mariposa, huevos y azúcar, 4 min. vel.4, Tª 37º, p.c.1.
3- Añadir la nata, aceite, vainilla y sal, 30 seg. vel. 3.
4- Harina y levadura, 15 seg. vel.3. Quitar la mariposa, añadir los frutos secos y mezclar bien, llevar a la nevera unos 30 minutos.
5- Precalentar el horno a 200º.
6- Llenar las cápsulas 3/4 partes y hornear (200º) de 15 a 20 minutos, dependerá del tamaño de los moldes.
*Congelan perfectamente.
Paso a paso
17 valoraciones / 6 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mar el 11/03/2024
buenos días Ana se puede hacer como bizcocho en la GM como lo harías xfa
Ana SevillaPues no lo he hecho, pero justo no sé decirte, unos 50-60 minutos, menú horno a 120º, válvula abierta.
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Vane el 07/02/2024
Riquisimas y esponjosas!! Muy fáciles
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Isabel de los santos el 05/04/2022
Buenísimas una receta de diez
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chari el 14/02/2021
buena pinta! pero una cosa Ana, tu nunca has hecho Magdalena de nata solo? pero es que creo recordar que sí, pero con nata de cocinar, es posible?
Ana SevillaEsas no les pongas piñones, solo la nata y si, te vale la de cocinar.
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zoe el 02/02/2021
me ha salido muy dura
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Isabel el 09/09/2020
las he hecho con nueces sin tostar y han quedado buenisimas