Panna cotta de turrón y queso
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Panna cotta de turrón y queso
Panna cotta de turrón y queso, absolutamente deliciosa, y muy suave. Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-Caramelo líquido
-4 láminas gelatina
-200 gr. queso untar tipo Philadelphia
-500 gr. nata montar o cocinar
-50-60 gr. azúcar
-200 gr. turrón blando Jijona
Preparación:
1- Hidratar la gelatina en agua fría. Caramelizar moldes.
2- Triturar el resto de ingredientes con el turmix y llevar al fuego removiendo contínuamente con varilla, hasta que casi llegue a hervir.
3- Agregar la gelatina bien escurrida y mezclar bien.
Llenar moldes y llevar a la nevera 2-3 horas antes de desmoldar.
No servir excesivamente frío.
Caramelizar un poco moldes, no en exceso, no es necesario
Remojar la gelatina en agua fría
Trituramos todo
Ya espesito,
Volcar en molde sy llevar a la nevera
Es súper fácil y un postre muy socorrido para las fiestas navideñas!