Champiñones a la crema de curry

Champiñones a la crema de curry Thermomix

Otra forma de comer champiñones, una verdura que me encanta.



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-4 dientes ajo
-25 gr. mantequilla (O aceite)
-800 gr. champiñones frescos laminados
-sal
-pimienta
-300 gr. nata montar, cocinar o leche ideal
-2 yemas huevo
-50 gr. queso rallado
-1/2 cta. curry
-nuez moscada
-lascas de Grana Padano o parmesano rallado


Preparación:

1- Picar los ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir la mantequilla, 6 min., Varoma, vel.cuchara.
2- Pre-calentar el horno a 180º-190º.
3- Agregar los champiñones, sal y pimienta, 10 min., Varoma, giro izda., vel. cuchara, sin cubilete. Volcar en 4-6 cazuelitas.
4- Sin lavar el vaso, nata, yemas, queso rallado, curry, sal y nuez moscada, 4 seg. vel.4. Volcar sobre los champiñones, colocar unas lascas de queso y hornear (180º-190º), unos 20-25 minutos.