Pechugas con langostinos olla GM
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Pechugas con langostinos olla GM.
Plato mar y tierra, que se hace en un momentito, con una combinación de sabores muy rica.
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Ingredientes:
-75 gr. cebolla
-75 gr. puerro (sólo la parte blanca)
-3 dientes ajo laminados
-15 gr. tacos de pan
-25 gr. almendras cruda
- aceite
-1 vasito medidor tomate nat. triturado
-1 cta. pimentón
-pizca canela (Opcional)
-3/4 vasito medidor vino blanco
-1 vasito medidor caldo pescado
-600 gr. pechugas troceadas
-sal
-pimienta
-15 langostinos pelados
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Preparación:1- Picar la cebolla y puerro, sofreír junto a los ajos laminados, tacos de pan y almendras, con un chorro de aceite en menú freír hasta que quiera tomar color.
2- Agregar el tomate, pimentón, canela y vino blanco, remover, válvula cerrada, menú turbo, 3 minutos, 130, alta presión. Después triturar junto con el caldo de pescado.
3- Añadir las pechugas, sal, pimienta y langostinos, remover, válvula cerrada, 4 minutos, menú guiso, 130º, alta presión.
Dejar reposar unos minutos y servir acompañado de arroz basmati o lo que se prefiera.
Preparar los ingredientes
Hacer el sofrito
Triturar la salsa
Pechugas y langostinos ya guisados
