Buttercream para boquillas rusas
9 valoraciones / 7 comentarios
Buttercream para boquillas rusas con Thermomix.
Para adornar y rellenar.
-250 gr. azúcar
-250 gr. mantequilla a temp. ambiente
-aroma (Opcional)
-colorantes
Preparación:
1- Hacer el azúcar glas, 1 min. vel.10. Pasar por un colador fino. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, mantequilla, 3 min. vel.3. Añadir la pasta de vainilla y mezclar 10 seg. vel.10.
3- Agregar el azúcar glas tamizado y aroma, 3 min, vel. 3 y 1/2. Bajar restos paredes y otros 30 seg. vel.4.
Teñir con colorantes, introducir en mangas pasteleras con boquillas rusas. Llevar a la nevera 10 minutos y adornar.
*Si os sobra, podéis dejar las mangas en la nevera, y sacarlas la noche antes a temp. ambiente, aguanta más de una semana en nevera.
Y a adornar dulces!
9 valoraciones / 7 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Rosa el 06/01/2024
Hola, una pregunta se pone la mariposa ?
Ana SevillaNo.
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Paqui el 03/01/2024
Buenos días, me gustaría hacer el doble de las cantidades, cuanto tiempo y velocidad sería ?. Quedaría bien si le pongo la mariposa o no hace falta . Muchas gracias un saludo.
Ana SevillaPues no te recomiendo hacer el doble de una vez, mejor en dos tandas.
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Maria el 21/05/2023
Juani, he visto que también se puede hacer con leche condensada, en vez de azúcar glass. Tu tienes la receta? Gracias de antemano
Ana SevillaNo, no tengo esa receta.
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Maria el 13/05/2023
Esta crema vale para forrar las tartas y decorarla? Queda espesa? , al ponerle colorante se puede sustituir por en fundant
Ana SevillaSi, vale para eso, no sé l de sustituír el colorante por fondant, eso no lo usé nunca.
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Carmen el 12/09/2022
Se puede congelar la tarta ya decorada con buttercream
Ana SevillaSi, si.,
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Silvia López de la Manzanara el 04/03/2022
Receta estupenda, como todas! Han salido unas flores y hojitas preciosas. Seguir tus instrucciones es no fallar. Gracias!
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Azucena el 10/09/2021
Que es la pasta de vainilla? Q n sale como ingrediente pero. Lo pone en el paso 2?
Ana SevillaEs vainilla en pasta, o vainilla líquida, la que suelas usar.