Recetas para Cecofry (Freidora sin aceite)
20 valoraciones / 13 comentariosComo sabéis, soy la loca de las máquinas para cocinar, pero sólo uso, lo que me gusta y veo que da buen resultado.
La Cecofry, me ha conquistado cien por cien, todo crujiente y muy sabroso.
SIN olores, SIN tener que utilizar la campana, SIN estar pendiente de la comida, SIN aceite ni grasas, SIN humos, SIN salpicaduras y súper sencilla de usar.
Hasta un niño puede hacerlo, sólo dos botones y listo!.
A continuación, os mostraré poco a poco, todo lo que iré cocinando con ella y los tiempos orientativos.
Recetas para Turbo cecofry 4d.
*Consejos:
*Para lavar el aspa, echar agua en la cubeta hasta cubrir y pulsar unos 3 minutos, se ablanda y se despegan muy bien los restos.
Se desmonta puesta en la cubeta, desenroscando al lado contrario de la flechita de dibujo.
*Es recomendable un spray de aceite, para espolvorear sobre los filetes o pescado, queda mucho más jugoso y crujiente.
*Esta es la pala o el mezclados, YO LA VERDAD QUE YA NUNCA LO USO.
*Si hacéis un ingrediente que contenga poca grasa, pincelar antes la rejillita, para que no se quede pegado. (Pescado, carnes....)
*La rejilla se limpia en un tris con un nanas.*Si véis que la pala os ralla la cubeta, como me pasó a mí, un sencillo truco, es poner antes de la pala una pequeña arandelita y así queda levantada y se no arrastra por la cubeta. Aunque yo la pala, es lo que menos uso, prefiero darle vueltas 2-3 veces a la comida y queda igual y cabe más cantidad en la cubeta.
*Si os habéis pasado programando el tiempo, y queréis poner a cero la pantalla, pulsar 5 segundos el botón OFF/ON.
*LIMPIEZA REJILLA CABEZAL: Como se limpia la tapa por dentro: Mojar un nanas y escurrirlo bien, que no pingue. Y frotando en círculos, agarrando la tapa por detrás para que no sufran las bisagras.
El antes y el después
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7- Nuggets pollo: Receta aquí!! Sobre la rejilla, 10 minutos, le damos la vuelta a los nuggets y otros 4 minutos.
8- Alitas de pollo: Adobar previamente bien, con un majado de dos dientes de ajo, sal, perejil y una cucharadita medidora. Colocar el aspa, unos 30 minutos.
9- Patatas fritas revueltas (Estilo de mi abuelo): Salen igualitas que las que hacía mi abuelo a las 6 de la mañana para desayunar, jajaja. Unos 700-800 gr. patatas peladas, 1 cta. sal, una cda. medidora aceite, 4 huevos rotos. Mezclar las patatas con el aceite y sal, colocar el aspa, 30 minutos. Añadir los huevos rotos, repartiéndolos bien por las patatas y otros 2-3 minutos, según lo cuajado que os guste.
10- Tostadas de queso y bacon: Rebanadas de pan sobre la rejilla, unos 2-3 minutos. Extender queso de untar y bacon en trocitos, y otra vez sobre la rejilla 4-5 minutos.
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13- Chorizos a la barbacoa, sin barbacoa, jeje: Unos 8-10 minutos, sobre cubeta, nada más!
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15- Bizcochitos: De 12 1 5 minutos, dependiendo tamaño.
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16- Salchichas frescas: Colocar sobre la cubeta, pincelar aceite de oliva con una brocha o spray, 10 minutos, dar la vuelta y como otros 5 minutos. Si queréis hacer después patatas fritas, sacar las salchichas, sin lavar la cubeta, hacer las patatucas, y volver a poner las salchichas encima 2 minutos y se calienta todo junto.
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17- Galletas blanco y negro: Receta aquí!!Sobre la cubeta, 8 minutos, sacar la cubeta , dejar templar un poco, porque estarán blandas.
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18- Huevos con bacon: Bacon sobre la cubeta unos 7 minutos, sacar a un plato. En el aceite que queda hacer patatas fritas, juntar con el bacon. Romper unos huevos con sal y 5 minutos.
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19- Filetes de ternera empanados: Colocar sobre la rejilla un poco engrasada, espolvorear un par de flush de aceite sobre cada filete, y unos 10 minutos.
20- Hamburguesas con patatas: Colocar el aspa, echar las patatas con el aceite, y programar como 20 minutos, quitar el aspa, colocar la rejilla y encima las hamburguesas con un flush de aceite y sin quitar las patatas de la cubeta, otros 5 minutos, le dáis la vuelta y otros 5 min.. Podéis cuando ya esté todo, quitar las hamburguesas y colocar el pan un par de minutos, así se tuesta también. El proceso de todo será unos 42-45 minutos, y siempre las patatas en la cubeta.
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21- Jamoncitos de pollo con verdura: 6 jamoncitos, 1 pimiento verde y uno rojo en trozos grandecitos, media cebolla corte pluma, majado de 2 ajos , perejil, 1 cta. sal y 1 cda. sopera aceite, mezclar todo. Con el aspa, unos 45 minutos. (Le quité la piel al pollo, para que fuera más light).
22- Pechugas de pollo: 3 pechugas de pollo en filetes un poco gruesos, majado de ajo y perejil, sal, pimienta y 1 cda. aceite oliva, adobar la carne, y sobre la rejilla engrasada, 8-9 minutos, en dos tandas.
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23- Sandwich: Sobre rejilla, 3-4 minutos por cada lado.
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24- Sajonia gratinada: Filetes finos de Sajonia, con una capita de ajonesa fina, sobre rejilla, 5 minutos.
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25- Paninis: Pueden ser de lo que queráis. Éstos llevan una capita de tomate, orégano, jamón cocido picadito y queso rallado mozzarella, el pan es casero, con mi pan relleno pero sin rellenar: Receta aquí!! En 5 minutos encima de la rejilla.
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26- Pez espada: Sobre rejilla, flush de aceite, sal, pimienta, ajo en polvo y perejil picado, 8 minutos.
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27- Peinetas de queso y jamón serrano: Poner sobre la cubeta engrasada, montoncitos de queso rallado mozarella y taquitos de jamón serrano picado, unos 6 minutos. Dejar reposar sacando la cubeta unos 3-4 minutos.
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28- Crostinis de queso y ajo: Hacemos esta receta, pincha aquí!!, Un flush de aceite en cada rebanada, sobre rejilla 4 minutos. Extender el relleno, encima queso rallado y perejil picadito, otros 4-5 minutos , hasta que se doren.
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29- Langostinos al ajo-limón: Hacer una majada con 2 dientes de ajo, prejil, sal, pimienta negra, 1 cda. aceite y el zumo de un limón. Macerar un par de horas, en un bol con 500 gr. de langostinos crudo con piel. Colocar en dos tandas sobre rejilla, unos 4 minutos.
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30- Palmeritas de nutella y frutos secos: Receta pincha aquí!! Sobre la cubeta, en dos tandas, 10 minutos.
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31- Anillas de calamar a la romana: Son compradas eh?? Congeladas directamente en la cubeta, con un flush de aceite por encima, 10 minutos. Y no saltan , por Dios!!!
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32- Flautas de bacon, queso y ajonesa: Hago baguettes con este pan sin relleno, receta aquí!!, cuando está frío corto bocadillos, y relleno con capita de ajonesa o mahonesa, 2-3 lonchas bacon y una de queso. Cerrar con dos palillos. Sobre la cubeta, flush de aceite por encima del pan, y 5 minutos. Crujiente a tope!
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33- Hamburguesas americanas auténticas: Mezclar 500 gr. carne picada ternera, 50 gr. cebolla picadita menuda, 1 cda. Salsa inglesa, 1 cda. salsa soja, sal y pimienta. Formar las hamburguess gruesas, sobre rejilla engrasada, colocar, flush de aceite, 8 minutos, por un lado y otros 7 al darles la vuelta.
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34- Pinchos morunos: Adobar un solomillo o trozo de lomo cortado en trocitos, mejor de un día para otro, mi adobo pincha aquí !!. Ensartar en banderillas, sobre rejilla, flush de aceite, 7-8 minutos.
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35- Pastelitos de patata: Receta pincha aquí!! . Sobre la cubeta en tandas, unos 14 minutos.
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36- Tartitas de crema y manzana: Colocar una oblea de empanadilla en tartaletas, poner un peso (Garbanzos secos os sirven si no tenéis bolas cerámicas), y 5 minutos en la cubeta. Quitar el peso, extender un poco de crema pastelera, rodajitas finas de manzana, y 12 minutos en la cubeta. Pincelar para dar brillo con azúcar invertido, o gelatina o mermelada.
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37- Pechu-pizzas: Receta Pincha aquí!! . Cubeta engrasada 10 minutos.
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20 valoraciones / 13 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mabel el 28/03/2023
me gustaría pusieras la temperatura en las recetas
Ana SevillaEs que esrás mirando en la cecofry antigua, esa máquina no tenía temperaturas, tienes que mirar en la cecofry turbo 4D,
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Wendy el 15/01/2022
Yó, como tú. Me fascinan las máquinas tanto que estoy pensando cambiarme de casa a una con súper mega gran cocina porque ya no tengo sitio pa'almacenar tanto juguetito. Tengo una freidora s/a pero no dá vuelta, entonces ya no la quiero. La semana pasada pusieron una freidora con baldas y tambor giratorio de muy buena calidad en Aldi y no alcancé. En fín, que quiero el tambor ja ja ja tengo otra que es para cocinar, olla lenta y el extraterrestre que te abanica (shhhhh! Ahora queda mal decir el negro) qué nò, que quiero el tambor. Ahora, las recetas qué ni pensaba que se podían hacer me las llevo y te las agradezco muchísimo.
Con ésta 💩 de la pandemia sólo somos 2 en casa y me temo que será por un laaaaargo tiempo, así es que, con ésta, la otra, y la de más allá de máquinas, no prendo el horno, que al precio que está la luz se agradece .
Bueno, que yó quiero el tambor .
Y aquí termina mi oda a las maquinas culinarias. Bendito siglo XXI
Cuídate mucho preciosa. BesitosAna SevillaJaja me has hecho reír mucho, Wendy que falta nos hace en los tiempos que corren, 😍😝
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Cristina el 01/11/2021
las recetas de la freidora de aire antigua. Que temperatura ya tenia programada??? para mas o menos hacerme una idea con la cecofry 4D
Ana SevillaPues no tengo ni idea. Sólo calentaba la parte de arriba. será al máximo supongo.
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Rocio el 06/10/2021
Se puede adaptar estas re eras a la cecofry 4d?
Ana SevillaSi, claro que se puede, se hacen más rápid la mayoría al poner en manual con el calor arriba y a bajo que la anterior sólo calentaba por arriba.
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Asuncion el 22/09/2021
Todo buenísimo Ana
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Ana el 29/03/2021
Gracias por todas las recetas e ideas que nos has dado. se puede meter papel aluminio en Turbo cecofry 4d
Ana SevillaSi, yo creo que si.
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Rosa el 11/02/2021
No tengo esta máquina pero me han dado ganas de comprarla pero la máquina eres tú!! Qué cantidad de recetas!! Me lo voy a pensar. GRACIAS!!!
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Sil el 30/01/2021
Woooow ME ENCANTÓ!
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el 24/01/2021
Muy bien
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Ester el 20/01/2021
Hola, todas las recetas con en el programa manual? A qué temperatura?
Ana SevillaSi te refieres a la cecofry antigua, no tenía para cambiar la temperatura, este que estás comentando es el post de la cecofry antigua, hay el de la 4D turbo
https://www.juanideanasevilla.com/2017/05/turbo-cecofry-4d-recetas.html -
Pilar el 17/11/2020
Queria saber, en que programa y temperatura pones las empanadillas? Gracias
Ana SevillaEstá en la receta de empanada, de la turbo 4D, al final pongo , si quieres buscar alguna receta en ese post, sólo tienes que poner control F y ya te sale un buscador .
*Empanadillas, unos 25-30 minutos, menú MANUAL, 150º. -
Maricarmen el 05/10/2020
no tenía ni idea de cuántas recetas se podían hacer,me ha encantado gracias,seguro que le sacaré muchísimo partido
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almudena nuñez el 23/06/2020
solo la usaba para freir patatas y me as dado monton de ideas. gracias!!