Flan de huevo olla GM
36 valoraciones / 27 comentarios
Flan de huevo olla GM
Flan de huevo de toda la vida, pero en TAN SÓLO 8 MINUTOS!!! A que parece imposible? Pues sí, y bien rico que está, jejeje
Ingredientes:
-5 huevos
-500 gr. leche
-130 gr. azúcar
-caramelo liquido
-8 medidas agua
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Preparación:1- Triturar todos los huevos, leche y azúcar, con Thermomix, 10 seg. vel. 5. O con un turmix tradicional. Caramelizar un molde fondo y paredes, con caramelo y verter el preparado. Colocar la rejilla de vapor en el fondo de la cubeta, echar el agua, introducir la flanera, (Comprobar antes que quepa en la cubeta), tapar con albal o a tapadera de la flanera.
2- Programar: Válvula cerrada, menú guiso, 110º, media presión, 8 minutos. Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.
Aseguraros de que haya cogido presión.
Dejar templar, e introducir en la nevera unas horas antes de desmoldar.
Queda espectacular, parece que está hecho en el horno al baño maría, pero con muchísimo menos gasto de tiempo y luz! jeje
queda divino, divino! jejej
36 valoraciones / 27 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Carolina el 25/06/2024
Muchas gracias Ana
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Carolina el 25/06/2024
Gracias por tus estupendas recetas. Para hacer el doble de cantidad en un molde más grande. Simplemente doblo cantidad y mismos tiempo? Gracias
Ana SevillaUn poco mas de tiempo, no sé decirte 2-4 minutos si es un molde mas grande.
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Mariola el 24/01/2024
Hola!!!.Nunca sé cómo es más recomendable batir la mezcla, mucho o sólo lo justo.Creo que según se bata más o menos, cambia la textura final del flan.Gracias.Eres ☺️
Ana SevillaHasta que no veas grumitos, sólo son unos segundos.
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el 07/01/2024
Lo hice, pero en vez de azúcar y bote de leche condensada de 397gr , genial
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María el 04/12/2023
Buenas noches no puedo hacer la receta porque no sé cuánto agua tengo que echar en la olla bajo la flanera
Ana SevillaSi lo pongo en los ingredientes:
-8 medidas agua
ES la medida del vasito medidor. -
Carmen el 24/04/2023
Buenos días hago este flan desde hace bastante tiempo probé con otros pero como sale este ninguno . gracias Ana por estas perfectas recetas
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el 19/04/2023
Buenisimo
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Mari luz ASTURIAS el 27/02/2023
Gracias Juani ha salido cómo dices espectacular un besote.
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Emily el 23/12/2022
le saco muy poco partido a la la olla, quiero empezar a utilizarla más, y esta receta parece muy fácil.
Gracias -
Noemí el 13/12/2022
Hola!! Hoy me gustaría hacer esta receta en unos tarros de cristal que tengo pequeños. Los puedo tapar con la tapa que traen de rosca o es mejor con papel de aluminio?
Ana SevillaUy pues no lo sé, creo que no puedes cerrarlos del todo para hacer el flan.
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Maribel el 04/12/2022
Hola. muchas gracias por todas tus recetas. Una cosa, para que coja presión no es necesario que esté por encima de 120 grados? Muchas gracias.
Ana SevillaLa mayoría de las veces si la coge tb a menos grados.
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Esther el 24/08/2022
Buenos días, el flan se puede congelar? Muchísimas gracias por todas las recetas que nunca fallan, hacer alguna tuya es éxito seguro, muchísimas por tus recetas y por tu generosidad.
Ana SevillaNo, creo que el flan de huevo n congela bien, Pero en la nevera te aguanta bien 6 días.
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el 05/06/2022
Hola, he hecho la receta y sale en su punto y super rápido. Así es una maravilla y ya he repetido.
Gracias por la receta!! -
Poly Pérez el 09/05/2022
Hola, tiene una pinta estupenda, me gustaría hacerlo duplicando ingredientes.
Podría hacerlo?
Sería el mismo tiempo?
GraciasAna SevillaNo he hecho nunca uno tan grande, pero supongo que habrá que ponerlo algún minuto más.
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el 24/03/2022
Esque no tengo el vasito medidor
Ana SevillaEl vasito completo son 160 mililitros
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el 23/03/2022
Quiero hacerlo pero cual es la medida de agua? Gracias
Ana SevillaEl vasito medidor que viene con la olla mide lleno 160 mililitros.
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Yolanda el 30/12/2021
Fácil, rápido y buenísimo!!
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Rosa el 28/10/2021
En flaneras pequeñas seria mismo tiempo temperatura y programa?
Ana SevillaSería algo menos de tiempo, pero justo no sabría decirte sin hacerlos.
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Álvaro el 25/05/2021
Espectacular como queda y tan fácil. Mi abuela empieza a considerarme competencia 😂
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Riquísimo el 19/03/2021
Lo hice un montón de veces y siempre sale perfecto.
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Isabel el 03/03/2021
Cuanto tarda en despresualizar sola??
Ana SevillaDepende de la presión que tenga, unos minutos a veces. Si tienes la H, yo no uso el capuchón ese transparente nunca, no se lo pongo, porque tarda más. La uso siempre si eso.
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Maria Jesús el 13/02/2021
cinco estrellas
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Maria el 23/01/2021
Espectacular, riquísimo..
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Mari Carmen el 18/01/2021
Buenas tardes.. Quiero hacer esta receta pinta bien... Lo que quiero preguntarte es si se puede hacer en tarros de cristal individual y si tiene q ser también puestos en la rejilla o puede ponerse directamente en la olla y q toquen el agua y cubiertos con papel o sin papel??
Gracias con antelación por todas las recetasAna SevillaEn tarros si, si resisten la temperatura de un horno. Y si tienen que estar sobre la rejilla si no, el calor directo de la cubeta te cuaja el flan demasiado rápido creo yo, y cubiertos siempre , si no le entra el agua al flan.
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Agus el 13/08/2020
Más rápido no se puede hacer, pero más rico tampoco 😋💋
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Nina el 12/08/2020
Lo haré esta tarde porque tiene una pinta estupenda. Espero que con la tapa horno me salga bien. Tengo la olla GM desde hace años y no puedo estar sin ella. He comprado hasta para regalar.
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Nieves Ponce el 18/06/2020
Desde que lo hice ,super rápido y fácil en la olla, cae todas las semanas😋😋😋