Bizcocho relleno de manzana olla GM
8 valoraciones / 5 comentarios
Un tuneo más de otra de mis recetas, y me ha salido que ni me lo creo! jaja Bizcocho relleno de manzana con olla GM.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-80 gr. mantequilla
-360 gr. azúcar (180 + 180)
-3 manzanas golden o reineta en gajos
-3 huevos L
-1 yogurt natural o de limón
-80 gr. aceite girasol
-200 gr. harina
-1/2 sobre levadura tipo Royal (8 gr.)
-1 cta. pequeña rasa de canela
-pizca sal
1- Fundir la mantequilla con 80 gr. de mantequilla con 180 gr. de azúcar, función freír unos 2 o 3 minutos, removiendo hasta que tome color dorado.
2-Añadir las manzanas en gajos finos, cerrar,
*Modelo E: Válvula cerrada, guiso, 3 minutos, 110º, media presión.Despresurizar y reservar en un plato..
3- Hacemos el bizcocho, triturando los huevos, 180 gr, azúcar restantes, yogurt, aceite, harina, levadura, canela y sal, hasta que quede fino (En Thermomix 10 seg. vel.6.). Volcar la mezcla en cubeta ,(Sin lavarla de hacer la compota eh?),
Válvula abierta, horno, 120º, 15 minutos.
4- Volcar la compota, y repartir hundiendo un poco, que quede tapada con algo de masa. Cerrar de nuevo
Válvula abierta, horno, 120º. 30 minutos. Pinchar con un palillo, si le queda poco para cuajar, desenchufar la olla y dejar reposar dentro de la cubeta con la tapa para que se termine de hacer.
Y tachán!!!! Lo bonito está dentro,ajaj
qué corte y jugosín, la compota está para pegar chillíos, jajaja
jaja si lo quiero hacer adrede no me sale,
Ingredientes:
-80 gr. mantequilla
-360 gr. azúcar (180 + 180)
-3 manzanas golden o reineta en gajos
-3 huevos L
-1 yogurt natural o de limón
-80 gr. aceite girasol
-200 gr. harina
-1/2 sobre levadura tipo Royal (8 gr.)
-1 cta. pequeña rasa de canela
-pizca sal
Si deseas adquirir una olla GM pincha aquí
Preparación:1- Fundir la mantequilla con 80 gr. de mantequilla con 180 gr. de azúcar, función freír unos 2 o 3 minutos, removiendo hasta que tome color dorado.
2-Añadir las manzanas en gajos finos, cerrar,
*Modelo E: Válvula cerrada, guiso, 3 minutos, 110º, media presión.Despresurizar y reservar en un plato..
3- Hacemos el bizcocho, triturando los huevos, 180 gr, azúcar restantes, yogurt, aceite, harina, levadura, canela y sal, hasta que quede fino (En Thermomix 10 seg. vel.6.). Volcar la mezcla en cubeta ,(Sin lavarla de hacer la compota eh?),
Válvula abierta, horno, 120º, 15 minutos.
4- Volcar la compota, y repartir hundiendo un poco, que quede tapada con algo de masa. Cerrar de nuevo
Válvula abierta, horno, 120º. 30 minutos. Pinchar con un palillo, si le queda poco para cuajar, desenchufar la olla y dejar reposar dentro de la cubeta con la tapa para que se termine de hacer.
Caramelizamos la mantequilla
añadimos las manzanas en gajos
Y en 3 minutos, ummmm
reservamos en un plato
ay cómo huele!!
el bizcocho medio horneado, hecho solo por debajo y los bordes, añadimos la compota y hundimos un poco repartida por el centro
Y tachán!!!! Lo bonito está dentro,ajaj
qué corte y jugosín, la compota está para pegar chillíos, jajaja
jaja si lo quiero hacer adrede no me sale,
8 valoraciones / 5 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Encarni el 12/10/2024
Espectacular!!
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Eva el 09/01/2022
Gracias!
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Eva el 08/01/2022
Riquísimo! Lo he hecho y tiene un sabor increíble.
Si quisiera hacerlo de forma tradicional que tiempo y temperatura tendria que darle al horno?Ana SevillaPues sobre una hora, depende del molde donde lo hagas.
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el 11/10/2021
Esta espectacular!
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el 11/10/2021
Esta espectacular!