Tomate frito casero

46 valoraciones / 33 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Ivet el 21/10/2024

  Hola!!! Que passada de receta!!!! Primera déjame felicitarte por que me quedo un tomate de primera. Es que ni los de brick nos gustan ahora! Y si me permites, te digo un par de modificaciones para los que comemos con 0 azúcar en la dieta. En vez de azúcar, utilice 1/2 cucharada sopera de panela. 1/4punta de una cucharada de postre de sal. Añadi 1 cucharada sopera de orégano antes de sonreír el tomate. Lo triture todo, añadí 1 hoja de laurel, 1 vaso de agua y sofreí todo 35 minutos a la velocidad que dices y a temperatura 110. Quedó espectacular!!!!!

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• Rocio el 23/08/2024

  espectacular.

• Maite el 12/08/2024

  Hola Ana, aún no lo he hecho porque me gustaría saber antes si el sabor se parece algo al tomate frito "Solís"...es que es el único que quieren en casa...muchas gracias por TODAS tus recetas y sobre todo por tu esfuerzo 🫶🫂

  Ana SevillaBueno, igual igual, es imposible, pero a mi hija, también es el que mas le gusta y este le encanta.

• Lydia el 27/07/2024

  Hola! A mi familia no le gusta peques le sabe como salmorejo... como muy natural el tomate... ¿crees que podría cocinarlo más tiempo o añadir algo? También para que quede más rojo me leído....tritura antes de cocción? A velocidad 10? Muchas gracias

  Ana SevillaPonlo mas tiempo para que reduzca mas y concentre el sabor.
  Triturarlo todo antes y os queda más rojito o triturar una vez frito y os queda más naranja,
  Esto lo digo en la receta para olla GM.

• Coronada el 26/05/2024

  Tengo una duda, el tomate es natural triturado de lata o tomate natural que lo trituras antes? Gracias

  Ana SevillaYo suelo usar latas.

• juani el 21/02/2024

  Tengo una duda, he hecho esta salsa de tomate y la quiero para guisar unos rebitos de cerdo, pero no sé si al cocinarla de nuevo junto a los rabitos me quedaría mal, no sé si mas concentrado de sabor o algo, al estar por segunda vez guisandola. Gracias.

  Ana SevillaSi, puedes usarla perfectamente para guisos. Si ves que se reduce mucho, si es una cocción de carne larga, puedes echar un poco de agua.

• Mercedes el 22/10/2023

  Hago siempre tus recetas y son todas geniales. Gracias.

• Virginia el 26/09/2023

  Gracias por la receta... yo le complemento con poco un toquecito de zanahoria, pimiento verde y rojo... ya es el tomate perfecto para los q no les gustan las verduras 😜

• Marta el 08/08/2023

  Juani, espectacular… no tengo palabras de lo rica que está!!!! Graciasss, además me sienta bien, no como el orlando, que me gusta, pero siempre me da acidez, el tuyo es una cremita, Rica Rica

• Carmen el 27/07/2023

  Buenos días Juani, espectacular,solo que me ha salido salado,como podría arreglarlo?? Le añado más azúcar??

  Ana SevillaSi, pon azúcar.

• Silvia el 24/07/2023

  Espectacular! Desde que lo probé no hago otro.

• el 19/07/2023

  Excelente

• Adriana el 10/07/2023

  Excelente.

• Charo el 02/06/2023

  Hola, podría hacerlo con el tomate rallado ? Muchas gracias

  Ana SevillaSupongo que sí.

• Mayte el 14/04/2023

  Estupenda

• Mari Carmen el 16/11/2022

  Está buenísimo, yo con permiso de la autora, al sofrito de cebolla, le echo pimiento verde y rojo.....queda espectacular

• Yolanda Villalobos el 07/08/2022

  ¡¡Está delicioso!!😋

• Paqui Romero el 25/05/2022

  Desde que lo probé solo hago ese está para chuparse los dedos 😋

• Cristina el 29/03/2022

  Me encanta desde lo probé ya no hay mas tomate frito que este.

• Gema el 17/01/2022

  Estaba como loca buscando una receta de tomate de este estilo porque me encanta el tomate Orlando y no encontraba ninguna porque todas son con el tomate más "espeso" o con "tropezones". Me han hablado de esta receta en un grupo de Facebook de Monsieur Cuisine y ahora estoy como loca por probarla! Qué genial!

• Albert el 09/01/2022

  sigo tus recetas y nunca opino... tengo que decir que todo genial muchas gracias por tu tiempo😘😘

• Rocío el 29/10/2021

  yo acabo de hacerlo tal como pone en la receta pero me quedó muy aguado

  Ana SevillaReduce sin tapar, depende del tipo de tomates que utilices.

• Rebeca el 01/09/2021

  hola sin triturar cuanto tomate sería ?? 1kg? 2kg? aproximadamente... gracias

  Ana SevillaPues supongo que el mismo peso, o te refieres a sin pelar? Serían como 1 y medio, tendrías que pelarlos escaldándolos en agua hirviendo y apretar bien los tomates para quitar el agua y pepitas.

• Josefina el 29/08/2021

  Se ve muy buena pinta pero porque se le pone maizena?

  Ana SevillaEs espesante quise simular al tomate frito comercial que lleva espesantes.

• Leti el 15/08/2021

  Buenísimo. Fácil, comida natural, rica y perfecta para aprovechar la cosecha de tomates

• Rosi el 20/07/2021

  Lo he hecho un par de veces y me sale de color naranja, no rojo, los tomates son maduros

  Ana Sevilla Si se tritura todo antes os queda más rojito o triturar una vez frito y os queda más naranja,

• MARI CRUZ el 24/06/2021

  Muy buena receta, la recomiendo. 24/6/2021

• Clara el 11/04/2021

  Sale riquísimo 😋

• Marta el 22/02/2021

  Buenísimo 😋 gracias por la receta.

• Teresa el 11/02/2021

  Exquisita receta de 10

• Rocío el 17/09/2020

  Qué buena pinta!!! Voy a hacerlo esta semana. Podría congelarlo?

  Ana SevillaSi, también se puede congelar, pero no llenes los tarros hasta arriba pues crece al congelar y te los puede reventar.

• Isa el 09/08/2020

  como se hace el vacío? que programa ponéis y cuánto tiempo? y de agua se cubren del todo los botes?

  Ana SevillaSe cuecen los tarros, bien cerrados, 25 minutos, cubriendo el agua siempre las tapas, y contando el tiempo a partir de que hierva el agua.

• Muy bueno el 06/08/2020

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