Tarta helada de fresas Thermomix
8 valoraciones / 6 comentarios
Deliciosa tarta helada de fresas, casera, con un sabor auténtico!!
Con Thermomix.
Ingredientes:
*Base:
-200 gr. galletas oreo (Hacendado)
-50 gr. mantequilla fría
*Relleno:
-100 gr. azúcar
-300 gr. fresas congeladas
-300 gr. nata montar muy fría
-1 cta. postre miel
*Cobertura:
-150 gr. fresas congeladas
-1 huevo
-100 gr. leche
-50 gr. azúcar
-10 gr. harina maíz (maizena)
-40 gr. mantequilla
-colorante rojo o rosa (opcional)
*Base:
1- Triturar las galletas con su relleno con golpes de turbo.
2-Añadir la mantequilla, 10 seg. vel.6.
3- Forrar el fondo de un molde desmontable, alisar bien y llevar a la nevera.
*Relleno:
1- Sin lavar el vaso, azúcar 20 seg. vel. 5-7-10.
2- Fresas congeladas, 30 seg. vel. 5-7-10.
3- Nata muy fría, estabilizante o miel , 1 min. vel.5.
4- Volcar sobre la base de galletas y llevar al congelador unas 3 ó 4 horas.
*Cobertura:
1- Sin lavar el vaso, triturar las fresas, 30 seg. vel. 5-7-10. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- Añadir el huevo, leche, azúcar y maizena, 9 min. 90º, vel.4.
3- Añadir la mantequilla y colorante, 1 min. sin temp, vel.4. Echar en un bol, tapar con film y dejar enfriar unas horas a temp. ambiente, mientras se congela el relleno. Volcar sobre el relleno, alisando bien y llevar a congelar de nuevo un par de horas.
Desmoldar y adornar a gustos!
Sacar 20 minutos antes del congelador antes de consumir.
trituramos las galletas oreo
hacemos glas el azúcar del relleno
añadimos las fresas congeladas
ya trituradas
relleno listo para congelar
trituramos las fresas congeladas de la cobertura
añadimos resto de ingredientes
ya espesada la crema, agregamos la mantequilla y colorante
echamos en un bol y dejamos enfriar a temp ambiente
ya preparada la tarta, llevamos a congelar
una tarta helada con fruta, fresquita y original!!!
queda cremosa y muy vistosa , verdad???
otra idea más para el varano!!!!!
En mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, publiqué esta foto hace tiempo, y están esperando la receta,jajajajaja, ahí la tenéis, espero que os guste!!!!
8 valoraciones / 6 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 21/04/2024
Buenisima
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lorena el 29/03/2023
hola buenas tardes si yo hago el relleno por la noche la dejo congelando puedo hacerle la cobertura al día siguiente por la mañana temprano?????
Ana SevillaSi, si.
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lorena el 28/03/2023
hola buenas me gustaría hacer esta tarta ,con fresas naturales tb se puede hacer no??????
Ana SevillaSi pero tiens que congelarlas, para que el helado no cristalice.
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Maite el 06/03/2022
no le doy más estrellas xq no hay!!!!! para mi la mejor tarta que he probado, yo no soy de tartas y a mí está me encanta,la he hecho para mí cumpleaños y a trinnfado,fácil y esquinita!!!!!!
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el 06/06/2021
Buenos días,
Super fácil y bien explicada
Un 10 -
Aurora C el 20/05/2020
Espectacular sabor a fresa🍓🍓