Brownie San Valentín Thermomix
9 valoraciones / 8 comentarios
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Ingredientes:
-180 gr. mantequilla
-180 gr. chocolate fondant
-3 huevos L
-250 gr. azúcar
-1 cta. vainilla líquida
-110 gr. harina
-1 pellizco sal
-150 gr. nueces
*Cobertura:
-150 gr. nata montar
-30 gr. mantequilla
-120 gr. chocolate blanco
-colorante rojo o rosa
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Fundir la mantequilla con el chocolate troceado, 5 min. 60º, vel.2. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, huevos azúcar y vainilla, 3 min. 37º, vel.3.Otros 3 minutos sin temperatura misma velocidad.
4- Añadir el chocolate fundido y mezclar, 10 seg. vel.2.
5- Agregar la harina y sal, 5 seg. vel.2.
6- Nueces partidas por la mitad, 5 seg. vel.2.
7- Verter la mezcla en un molde desmontable, engrasado y enharinado, hornear de 35 a 40 minutos, según el grosor del molde. Pinchar con aguja, si sale muy poco manchada, apagar el horno y mantener el brownie dentro 5 ó 10 minutos para que se termine de cocer y no se queme el chocolate.
Dejar enfriar sin desmoldar.
*Cobertura:
1- Nata y mantequilla, 2 min. 80º, vel.2.
2- Añadir el chocolate troceado y colorante, 1 min. vel.2.
3- Pinchar el brownie con una aguja varias veces, para que cale la mezcla, verter la cobertura y llevar a la nevera. Yo lo dejé toda la noche.
*Podéis hacerlo más finito y sin cobertura, esto fue una idea loca de esas mías que se me ocurrió para San Valentín, es una pasada!!!!!!!!
Aquí otro , sin cobertura, umm
un dulce de San Valentín muyy,muyy rico!!!!
Espero que os guste mi idea, os va a sorprender lo bueno que está,jejejej
el corte con los trozos de nueces, en la vida habéis probado un brownie tan delicioso!!!! os lo aseguro!!
9 valoraciones / 8 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Laura el 08/10/2023
Está buenísimo!!!! Ya tenemos receta perfecta de brownie!!! Gracias🤗
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Raquel el 15/06/2023
Hola!
Qué buena pinta tiene
Se puede hacer sin las nueces?Ana SevillaSi, aunque las nueces le da un toque muy rico.
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Nika el 08/05/2023
Tengo que hacer el doble de masa si mi molde mide 35x22?
Ana SevillaSi, creo que te sirva haciendo el doble.
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Fran el 05/02/2023
El brownie sale exquisito
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Beatriz el 08/06/2022
¿Para que tamaño de molde es la receta? Necesito hacerlo para un molde grande, de 29x23 ¿seria necesario echar el doble de ingredientes?
Ana SevillaEl de forma de corazón de 24 x 24 o uno redondo de 23 cm de diámetro, o rectangular 28x18 cm,
Si quieres que salga gordito como el de las fotos, pondría la mitad mas de la mezcla para tu molde. -
Elena el 14/01/2022
Increíble como siempre
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carolina el 21/11/2020
me ha en cantado, aunque no haya probado la cobertura
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Nuria el 08/07/2020
Espectacular... yo lo hago sin la cobertura y está buenísimo.