Tarta café-bombón
3 valoraciones / 2 comentarios
Una tarta que me inventé para el cumpleaños de una amiga, es un pecado!! jejeje
Tarta café-bombón con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*Base:
-100 gr. almendra cruda
-2 huevos
-80 gr. azúcar
-pizca sal
*Chocolate:
-150 gr. chocolate fondant troceado
-1 sobre cuajada
-50 gr. azúcar
-300 gr. nata montar
-100 gr. leche entera
*Café:
-150 gr. leche
-500 gr. nata montar
-1 sobre cuajada
-100 gr. azúcar
-1 cda sopera nescafé
-20 gr. coñac (opcional)
Preparación:
*Base:
1-precalentar el horno a 180º.
2-moler las almendras 10 seg. vel.5-7-10. reservar.
3-sin lavar el vaso, colocar la mariposa, huevos azúcar y sal, 2 min. 37º, vel.3 1/2. otros 2 min. misma vel. sin temperatura.
en vel. 2, añadir la almendra por el bocal. acabar de envolver y volcar sobre un molde desmontable, engrasado y enharinado.
4- hornear 18 minutos.
*chocolate:
1- sin lavar el vaso, echar todos los ingredientes, 5 min. 90º, vel.2.
2- volcar sobre la base ya fría y llevar a la nevera ,mínimo una hora, para que cuaje.
*café:
1- todos los ingredientes al vaso, menos el coñac, que es opcional, 7 min. 90º, vel.4.
2- si añadís el coñac, hacerlo al terminar la programación, mezclar 10 seg. vel.4.
3- volcar sobre la capa de chocolate, llevar a la nevera unas horas , desmoldar y adornar a gustos.
*Está mejor de un día para otro
*Congela perfectamente.
Y ahora el paso a paso :
MOLEMOS LA ALMENDRA PARA HACER LA BASE
BLANQUEAMOS LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR
YA LA BASE HECHA, HORNEAMOS
ECHAMOS TODOS LOS INGREDIENTES DE LA CAPA DE CHOCOLATE
BASE YA HORNEADA
VOLCAMOS EL CHOCOLATE SOBRE EL BIZCOCHO DE ALMENDRAS
LLEVAMOS A LA NEVERA PARA QUE SOLIDIFIQUE
TODOS LOS INGREDIENTES AL VASO DE LA CAPA DE CAFÉ
YA PREPARADA LA TARTA, LLEVAMOS A LA NEVERA UNAS HORITAS
YA DESMOLDADA Y ADORNADA
CON SUS TRES CAPITAS, UMMMM!!!!!
UNA TARTA DELICIOSA, OS LO ASEGURO!!!!!!
AQUÍ EL CORTE, AY QUÉ PECAOOO!!!!!!!
ESTA ESTABA RECIÉN HECHA, Y EL CORTE Y LA TARTA EN SÍ, QUEDA MEJOR SI LLEVA MÍNIMO UN DÍA, PERO LA FOTO, ES LA FOTO ,JAJAJA, LA HE HECHO YA DOS VECES Y CADA VEZ GUSTA MÁS, UN PECAO, DE VERDAD!!!!!
LE HE LLAMADO ASÍ , PORQUE ME RECUERDA A ESO, A UN BOMBÓN DE CAFÉ.!!! JEJEJEJEJE
3 valoraciones / 2 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mary Flor el 19/08/2021
Dice comeme y muy buena
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el 18/11/2020
Está de 10