Flores de chocolate

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Flores de chocolate, sí, se pueden hacer y son muy fáciles!!
Cocina tradicional.












Ingredientes:

-chocolate (negro, con leche, blanco) doble peso que glucosa
-glucosa líquida, mitad peso chocolate

*ejemplo: -100 gr. chocolate y 50 gr. glucosa
-colorantes

Preparación:

1- fundir el chocolate en el micro, (cuidado de no quemarlo, programar unos segundos, mezclar y así hasta que esté fundido)
2- echar la glucosa, mitad de peso que el chocolate y mezclar bien, hasta que veamos que se despega de las paredes del bol.
Si queréis utilizar colorantes, echarlos en el chocolate blanco y mezclar junto a la glucosa.
3- sobre un silpat o silicona, hacer bolitas de chocolate, aplastar con un rodillito e ir formándo las rosas como muestran las fotos.
Conservar tapado con film en la nevera, sacarlo unos minutos antes de utilizarlo, dura mucho tiempo.
Es una masa como plastilina, muy manejable y son muy sencillitas, entretenidas, eso sí.
Las podéis guardar ya echas en un tupper en la nevera.
Como vuestros deseos son órdenes, y muchos me habíais preguntado cómo se hacen, y yo que soy muy obediente, ahí están, animaros a hacerlas, que son súper fáciles!!!!!!!



                                   GLUCOSA LÍQUIDA, LA COMPRO EN INTERNET



HE HECHO DE TODOS LOS CHOCOLATES, Y EL BLANCO TAMBIÉN TEÑIDO DE ROSA CON COLORANTE



                    FORMAMOS UNA BOLITA DE CHOCOLATE, SOBRE UNA SILICONA



                        APLASTAMOS CON EL RODILLITO, DANDO UNA FORMA CIRCULAR



                                           ENROLLAMOS COMO UN CANUTILLO



SE PUEDEN HACER TANTAS CAPAS COMO DESEEMOS, CUANTAS MÁS, MAS BONITAS!!!!



      YA LA ROSA FORMADA, APRETAMOS UN POCO PARA QUE SE PEGUEN LAS CAPAS



                SI QUERÉIS HACERLAS MÁS CORTAS, QUITÁIS UN POCO DE "RABITO"



                               YA LA ROSA FORMADA, QUEDA MUY MONA, VERDAD????



                                               OTRA DE CHOCOLATE CON LECHE



AQUÍ UN BOUQUET DE ROSAS, CON HOJITAS DE FONDANT QUE VERÉIS EN UNA RIQUISIMA TARTA PRÓXIMAMENTE!!!!



OS LLEVARÁ UN RATO, PERO LA GENTE CUANDO LE DICES QUE SE COME Y SABE A CHOCOLATE, ALUCINA!!!!! ESPERO QUE OS GUSTEN!!!!

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