Quequé de chocolate y nueces Thermomix
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Ingredientes:
-100 + 50 gr. nueces
-250 gr. harina normal
-100 gr. chocolate en polvo (mejor puro)
- 2 ctas. café levadura en polvo royal
-pizco sal
-250 gr. mantequilla a temp. ambiente
-250 gr. azúcar
-3 huevos
-200 gr. chocolate cobertura fondant
Preparación:
1- precalentar el horno a 190º.
2-picar las nueces 5 seg. vel.4. reservar.
3- sin lavar el vaso, harina, chocolate en polvo, levadura y sal, 10 seg. vel.6. reservar.
4- sin lavar el vaso, mantequilla y azúcar, 1 min. vel.4.
5- en vel. 4, ir echando huevo a huevo por el bocal.
6-en esa misma vel. ir echando la mezcla de harina por el bocal, acabar de envolver .
7- añadir 100 gr. de las nueces picadas y mezclar con la espátula.
8- echar en un molde engrasado y hornear unos 40 a 50 minutos, según sea el grosor del molde.
9- fundir el chocolate de cobertura y cubrir el quequé una vez frío y desmoldado y espolvorear el resto de las nueces picadas.
PICAMOS LAS NUECES QUE QUEDEN UN POCO GRUESAS
MEZCLA DE HARINA, CACAO PURO, SAL Y LEVADURA
BLANQUEAMOS LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR
AÑADIMOS LOS HUEVOS UNO A UNO PARA QUE NO SE CORTE
YA LA MEZCLA LISTA
ENGRASAMOS UN MOLDE Y ECHAMOS LA MEZCLA, (NO ALISÉIS MUCHO, NO HACE FALTA)
YA DESMOLDADO Y FRÍO LO ADORNAMOS
CON LA COBERTURA Y NUECES
PARECE UN BOMBÓN GIGANTE, VERDAD????
CON MÁS NUECES POR LOS CHORREÍTOS DE CHOCOLATE
EL CORTE ES CHULÍSIMO VERDAD?????
