Arroz con leche

205 valoraciones / 134 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• María José el 24/10/2024

  Gracias. Todas las recetas que he hecho se han abierto directamente en Thermomix y no daba. Tengo que decir que lo he hecho y ha salido riquísimo. Lo único que no le he puesto ha sido anís porque no tenía, pero la próxima vez le pondré. Gracias

  Ver todos los comentarios
• María José el 21/10/2024

  Perdonad y en Thermomix cómo se haría? Gracias

  Ana SevillaPincha en el botón azul thermomix:https://www.juanideanasevilla.com/thermomix/2011/07/arroz-con-leche-asturiano#thermomix

• pilar el 18/10/2024

  buenísimo. Muchas gracias.
  una pregunta no me ha quedado blanquito ,a que puede ser debido?

  Ana SevillaSerá por el palo que canela que te lo oscureció algo.

• el 17/10/2024

  Hola se puede cambiar la nota por leche condensada ?. Gracias.

  Ana SevillaNo, es que no es lo mismo para nada, la leche condensada es leche deshidratada con mucho azñucar, y la nata es grasa sin azúcar. No tiene nada que ver un ingrediente con otro.

• Juani el 15/10/2024

  Hola Ana ,la nata sería la de repostería o la de cocinar normal

  Ana SevillaLo digo en los ingredientes, la de cocinar, aunque alguna vez no he tenido y le he echado de montar. La que tengas en ese momento.

• Lolete el 30/07/2024

  Espectacular desde que vi está receta no hacemos otra!! De los mejores arroces con leche que he probado.

• María el 23/07/2024

  Me encantan TODAS tus recetas. Voy a hacer este arroz con leche, es posible cambiar la nata de cocinar por nata para montar. GRACIAS.

  Ana SevillaSi, perfectamente.

• Susana el 22/06/2024

  Ana! Enhorabuena tus recetas son geniales acabo de hacer esta paso a paso y queda brutal.
  Un beso desde León

• Cristina el 16/05/2024

  ha salido perfecto! gracias. si quiero hacer menos cantidad, digamos la mitad, ¿divido las cantidades de cada ingrediente a la mitad? ¿y los tiempos de cocción? gracias

  Ana SevillaEn la olla es el mismo tiempo, en la thermomix la mitad no, si no, no se te hace quítale como 10 minutos o así.

• marian el 15/04/2024

  esta exquisito la primera vez que la hago en thermomix y elegí esta receta ha sido todo un placer porque esta delicioso..pero tengo una duda,la mantequilla que función hace? nunca la había echo así.. pero por curiosidad

  Ana SevillaLe da cremosidad y brillo, es el arroz asturiano, allí siempre se la echan.

• adri el 30/03/2024

  me quedo todo pastoso, super blando!😓😓 puede ser por el arroz normal envez de bomba?
  y por otra parte espere los 15 min a despredurizar incluso espere algo mas y al despredurizar del vapor y todo se salia leche por la valvula, y al abrir todo era leche em la tapa poniendome perdido todo, nose que he hecho mal, todo medido en bascula aparte, tiempos, menus temperaturas, presion.... todo como dices. una pena

  Ana SevillaPues no lo sé, yo lo hago una vez al mes mínimo y queda como ves en las fotos. Uso arroz La Sendra de mercadona. Y lo de salirse la leche, eso ya depende, si ves que la olla tiene mucha presión, es mejor esperar algo más, es un tiempo indicativo .

• adri el 30/03/2024

  si quiero hacer la mitad de ingredientes, todo igual de tiempos?

  Ana SevillaNO, sería un poquito menos de tiempo, no sé decirte justo porque siempre hago cantidad y dejo en la nevera para la semana. Si es en la olla si es el mismo tiempo en la thermomix o Mambo, algo menos.

• Rebeca el 10/03/2024

  La he hecho en la olla gm h y ha salido riquísimo. He echado un poquito menos de arroz, porque me gusta mucho el caldito. La nata le da muy buen toque

• nan el 10/03/2024

  muy ricaaa

• Cristina Ruiz el 05/03/2024

  Espectacular Ana!! Como siempre tus recetas no fallan. La primera vez que la hago en Thermomix y ha salido impresionante de cremoso, sin quedar pastoso, y de sabor. La repetiremos esta Cuaresma segurísimo!!

• el 01/03/2024

  En olla GM H Deluxe me ha quedado hecho una plasta. He utilizado la báscula de la olla. No sé dónde habrá estado el problema. De sabor muy rico...

  Ana SevillaPues yo lo he hecho en la H deluxe y queda como ves en las fotos. A ver si te pesó algo mal, que esa báscula es súper sensible, yo no uso la báscula por eso, cojo una que tengo aparte.

• Sara el 23/02/2024

  Hola!!! Si haces el doble de ingredientes hay que poner el doble de tiempo??

  Ana SevillaNo, si te refieres a la olla GM, es el mismo tiempo, solo que nunca he hecho tanta cantidad, no sé si la leche subirá mucho al cocer en presión y te pueda salir por la válvula. Yo no me arriesgaría, y haría dos tandas, por si acaso.

• el 10/02/2024

  Seco. Necesita l doble de leche

  Ana SevillaImposible, si lleva litro y medio y poquito arroz, sale súper cremoso, habrás pesado mal algo.

• chary bueno el 07/02/2024

  muy rico este arroz con leche!!

• Ana el 30/01/2024

  El tiempo es cuando ya ha cogido la temperatura indicada o desde el principio?

  Ana SevillaDesde el principio.

• Chary Bueno (Cantabria) el 21/01/2024

  Este Arroz con leche está espectacular!!recetazas las que nos enseñas😘😘agradecida de corazón,pues gracias a ti le estoy sacando mucho partido a la thermomix,muy agradecida de corazón!!un abrazo desde San Vicente de la Barquera.

• Jose el 11/01/2024

  Hola,podría echarle leche evaporada?gracias

  Ana SevillaSi.

• Amparo el 31/12/2023

  Este será nuestro postre esta noche.

• Inma el 10/12/2023

  Tengo una duda, se hace con cubilete o sin él? Gracias

  Ana SevillaCon cubilete, sólo se quita el cubilete en las recetas, cuando l digo en ese paso, si no, siempre con cubilete.

• Maneli el 03/12/2023

  Hola; sugerencia de pastelero con varios premios internacionales: incorporar mitad miel, mitad azúcar y una nuez de Tulipán. Probadlo, ya veréis cómo cambia el arroz con leche. Estilo portugués.

  Ana SevillaMe lo apunto, gracias por el aporte.

• Inma el 24/11/2023

  Buenos días Ana, para la GM no se pasa el arroz bajo el grifo como en las otras dos máquinas? gracias.

  Ana SevillaNo, en la olla no,

• Ana Belén el 24/09/2023

  Lo primero, agradezco infinito tu trabajo y compartir, cocinó bastante con las recetas de la app. gracias 💖🙏
  mi experiencia en esta receta es correcta en cuanto a sabor y cremosidad.
  en cuanto al tiempo, lo reducí a 30 minutos, que no se pase y quede más líquido, y menos azúcar y mantequilla.
  muy rico y sano.
  gracias, un abrazo 💖

• Ángeles Martín el 23/09/2023

  Exquisito. Gracias

• maricarmen el 06/09/2023

  esta muy bueno gracias

• merxe el 12/07/2023

  buenísimo lo hago bastante y les encanta a mis hijos

• Judith el 05/07/2023

  Hola! Se podría usar de la mambo la jarra de inox en lugar de la cerámica? Muchas gracias

  Ana SevillaSi, si.,

• Viky el 11/06/2023

  Riquísimo 👍

• Fermina F G. el 07/06/2023

  Riquisimo , queda perfecto.

• el 06/06/2023

  Ha salido super espeso. Una masa. Y he utilizado marca de arroz de la que se aconseja y cantidades exactas

  Ana SevillaPues no habrás pesado la leche bieno el arroz, o algo has hecho mal, porque yo llevo 15 años haciéndolo así y queda tal cuál ves en las fotos, tanto con la Thermomix, Mambo o la olla GM.

• el 02/06/2023

  Impresionante, como todas las recetas
  Tengo una duda: la potencia calorífica en mambo, es necesaria? Y podría hacerse en mambo con los tiempos de Thermomix?

  Ana SevillaEs que si no bajas la potencia calorífica se te agarra al vaso.

• Mari el 26/04/2023

  Hola
  Me encantan tus recetas
  pero acabo de hacer el arroz con leche y se desbordó de la jarra
  que e hecho mal
  mi mambo es la touch habana

  Ana SevillaPues no tengo esa mambo, pero supongo que la temperatura y la potencia calorífica será igual en todas, a ver si no pusiste bien la Tª o la potencia calorífica, a veces se pasa de una a otra mas alta si no te fijas , por lo menos en mi Mambo.

• Arancha el 02/04/2023

  Qué rico!! pero me gustaría saber si se podría usar leche ideal en vez de nata?..... muchísimas gracias por tus recetas!!

  Ana SevillaSi, si.

• César el 27/03/2023

  Buenas!!!! Para cuando una receta con la olla slowpot?? debe quedar genial el arroz con leche en ella, no?? yo he intentado hacer algo pero tengo poca experiencia y o lo quemo o se queda duro. Podrías hacerlo tú que eres una artista!!! por favor!

  Ana SevillaCésar. es que no me gusta esa cubeta, porque pesa mucho y para lavarla me cuesta un montón pues tengo las muñecas mal. La usé muy poquito.

• Nuria el 14/03/2023

  Muchas gracias por la cantidad de posibilidades que das a quien tenemos una olla GM. Eres única.
  Soy una gran seguidora, y desde que te conocí la uso mucho más que para simples guisos.

• Alicia el 22/02/2023

  Hola Ana, pues finalmente he sustituido la leche por leche de avena con nata de montar y ha salido cremoso y delicioso.
  Lo único, ¿se podía congelar, verdad? Es que es mucha cantidad 😉

  Ana SevillaNo, el arroz con leche no creo que congele bien, pero en la nevera lo he tenido yo hasta 7 días y perfecto.

• Alicia el 21/02/2023

  Hola!!! ¿Se podría hacer con leche de avena? Gracias!!

  Ana SevillaPues nunca lo he hecho con leche de avena, Alicia, no sé si saldrá igual de cremoso.

• chari el 20/02/2023

  en la olla gm h que es presión muy alta o alta presión

  Ana SevillaAlta presión,

• Paola el 11/02/2023

  Me encantan tus recetas. Esta en concreto, no ha salido todo lo bien que esperaba. He usado arroz miura y me ha quedado pasado y pastoso. No sé qué ha podido fallar. No obstante, gracias por hacer que la cocina resulte más sencilla.

  Ana SevillaPues no conozco esa marca de arroz, yo uso La sendra del mercadona o Sos, o la Fallera, y queda estupendo, Paola. Es el arroz qco leche ue llevo haciendo cientos de veces en muchos años.
  

• Rocío el 09/02/2023

  Ana con el arroz sos sería el mismo tiempo?

  Ana Sevillasi, si

• Silvia el 06/02/2023

  Para quien quería medidas para 4 personas yo lo hago por vasos medidores, serían los siguientes: 7 vasos medidores de leche, 1 vaso medidor de arroz y 1 vaso medidor de azúcar. los tiempos pongo los mismos, y me sale muy rico.
  Muchas gracias por tus recetas Ana

• Noelia el 24/01/2023

  Se,me a quedado muy caldoso,no nos a gustado mucho

• Anusky el 20/01/2023

  Receta muy conseguida. Realmente está excelente

• Antonia Pedrosa Poyato el 18/01/2023

  Muchas gracias corazón
  Al final lo he hecho tal cual lo pones, seguro no sobra!!!jeje
  Lo que no se que es pc5.
  Ya eres de la familia!!!!jeje

  Ana SevillaP..C. es potencia calorífica, pero eso es para la receta de la Mambo, tienes que entrar en la receta de thermomix, si es que es ésa la máquina que tú tienes Antonia.

• Toñi pedrosa el 18/01/2023

  Hola Ana,serias tan amable de decirme cantidad para 4 personas,he leído por alineará tres,pero no pone no le pones nada.Muy amable.Mis abuelos lo disfrutarán mucho con este frío!!!!!Gracias

  Ana SevillaPues para cuatro nunca he hecho, pues en mi casa lo meto en boles a la nevera y asi tenemos para la semana. El tiempo es algo menos, pero el de cocción del arroz es el mismo, solo que al ser menos cantidad, te llegará antes a alcanzar la temperatura, haz la mitad de los ingredientes.

• lia el 31/12/2022

  tiene puntaza , gracias,cuando dice sin despresurar, imagino que pasado los 15 minutos si se despresuriza antes de abrir no?

  Ana SevillaDespresurizar es que no toques la válvula, si no se te sale la leche pq aún tiene presión la olla, si ves que puedes girar la tapa bien y abrirla es que ya se ha despresurizado. Si no la puedes abrir, es que aún la leche está arriba-.

• el 13/12/2022

  TREMENDO! Nos ha encantado, está buenísimo. Mil gracias por las recetas me están sirviendo un montón con la recién estrenada olla 😁

• el 20/11/2022

  Está riquísimo

• Rosario el 10/11/2022

  lo he hecho me ha gustado mucho ,lo volvere a hacer.

• Silvia el 27/10/2022

  Se puede usar margarina vegetal?

  Ana SevillaSi, si,

• Silvia el 23/10/2022

  Buenos días Ana, puede hacerse sin nata???? Gracias.

  Ana SevillaPoder puedes, aunque queda mucho mas cremosito con la nata.,

• Mar el 03/10/2022

  la acabo de hacer, de sabor esta rica pero se me a desecho el arroz, para mi gusto es demasiado tiempo y arroz, yo la hago como viene en el libro de TM y me gusta, el toque de la nata me parece genial. La próxima vez la haré con menos arroz y menos tiempo y ya te diré

• Patricia el 28/09/2022

  Deliciosa, cremosa, desde que la hice la primera vez no he vuelto a comprarla. Animo a que la hagáis, yo ahora mismo estoy en ello. 😋😋

• Alejandra García el 17/09/2022

  Como asturiana e hija y nieta de expertas cocineras de arroz con leche, debo decirte que está muy pero que muy bueno. Muchísimas gracias por tus recetas.

• Paloma el 14/09/2022

  Por favor, cuál serían las dosis para 3personas???

  Ana SevillaPues unos 750 gr, de leche menos no, porque no te merece la pena, más o menos sería así:
  
  -750 gr. leche
  
  -120 gr. arroz redondo
  
  -ralladura 1/2 limón
  
  -2 pellizcos canela
  
  -pellizco sal
  
  -100-120 gr. azúcar
  1- Leche, arroz, ralladura, canela y sal, remover un poco con la espátula, 40 min. 90º, giro izda. vel. cuchara.
  
  2- Añadir el azúcar, 15 min. 90º, giro izda. vel.1

• Ana el 04/09/2022

  he probado varias veces hacer esta receta y siempre me ha salido regular, con el arroz duro...😐
  hoy por fin me ha salido con el arroz en su punto y ha sido cosa de poner el cubilete. En casa ha encantado

• Rocío P. R. el 04/09/2022

  Riquisikmo.

• Mary el 02/09/2022

  en la thermo queda muy muy muy cocido el arroz y el resultado para mi gusto no es cremoso sino pastoso. El arroz que utilicé fue el redondo de mercadona

  Ana SevillaPues ese uso yo y queda genial, llevo años haciéndolo y la gente me felicita.

• Carmen el 27/08/2022

  Que rica

• charo el 27/08/2022

  Muy rico

• Trini el 24/08/2022

  Increible

• el 24/08/2022

  Está de 10 no la había hecho así en Thermomix. Un millón de gracias

• Pepa el 23/08/2022

  el arroz con leche me chifla. os doy un truco mío es de incorporar junto con la rama de canela dos anís estrellado y no le echo aguardiente le da un toque espectacular

• Rosa Mari el 27/07/2022

  ESPECTACULAR!!!! Buenísimo, ahora en veranos todas las semanas lo hago!!! gracias Ana por tus recetas

• Ana el 04/06/2022

  Pues no sé qué he hecho mal pero se me ha pegado el arroz a la cubeta...

  Ana SevillaPues será la cubeta que no la pules, si es excelsior o excellence, dale en círculos con nanas a diario cuando la friegues y así la pules.

• Sandra Diaz el 19/05/2022

  Me encantan tus recetas este arroz me gusta mucho porque queda cremoso y mi marido lo devora.... gracias Ana

• el 30/04/2022

  El arroz con leche asturiano lo primero que se hace es ponerlo en la olla con un poco de agua para que hierva y se abra… eso hace que sea muy cremoso y esté muy meloso luego… y nada de nata, la leche entera ya lleva la suficiente… ese es el arroz con leche asturiano que te harán en Asturias… luego habrá por todas partes variedades las que quieras … pero en Asturias todo el mundo sabe cómo se hace el arroz con leche a la Asturiana… cremosín como lo hacían nuestras abuelas😀

  Ana SevillaPues será en tu zona, a mi esta receta me la pasó una amiga asturiana, y llevo años haciéndola así, porque es la que más gusta a todo el mundo. De todas formas, habrá cientos de recetas diferentes, como pasa siempre con muchas .

• Patricia el 17/04/2022

  Por cierto quise decir "platazos". Lo que más me gusta es que pones fotos, del paso a paso de la receta y eso hace mucho.

  Ana SevillaYa, creo que es muy útil las fotos del paso a paso Besos.

• Patricia el 17/04/2022

  Madre mía, que rica, me ha encantado, como todo lo que tú haces ya no la compro más. Que suerte en haberte encontrado, estoy contenta, vaya plátanos más ricos hago gracias a tí. Besazos desde Santander!!!!

• Inma el 14/04/2022

  Perdón,ya vi que en menú arroz

• Inma el 14/04/2022

  Buenas tardes Ana,lo voy a hacer con la H que sí tiene menú arroz,lo hago en menú guiso o arroz y si es en arroz, cuánto tiempo? Gracias

  Ana SevillaEn el que quieras, guiso o arroz, sale igual.

• Inma el 11/04/2022

  Hola, porque en los ingredientes para hacerlo en la GM no lleva ni mantequilla ni anís como para hacerlo en Thermomix? gracias

  Ana SevillaPorque es arroz con leche normal expres, pero se lo puedes echar cuando eches el azúcar, y ya lo conviertes en arroz con leche asturiano.

• carmen el 09/04/2022

  gracias por hacer la cocina tan fácil

• Arantxa el 05/04/2022

  De sabor buenísimo, pero yo lo he hecho en olla gm ha Deluxe y se sale la leche por todos los, escapes de la tapa, la he liado en la cocina pero bien y he seguido la receta al pie de la letra, algo falla

  Ana SevillaPues eso es porque aún no había bajado la presión, con no abrir la válvula , antes de abrirla tienes que comprobar que no puedes abrir la tapa. Si no es que aún tiene presión y la leche está arriba,

• Conchi el 05/04/2022

  Que tipo de arroz recomiendas para hacerlo un saludo

  Ana SevillaRedondo.

• Gema el 04/04/2022

  hola Ana, en lugar de leche lo puedo hacer solo con agua y sería la misma cantidad q de leche?

  Ana SevillaPues jamás he hecho un arroz con leche con agua, Gema, no creo que sepa ni salga igual.

• el 28/03/2022

  Cuál es el mu arroz?

  Ana SevillaAlgunos modelos no tienen ese menú, pon menú guiso a 130º.

• el 19/03/2022

  Hola Ana me puedes decir el significado de
  P.c.5 gracias

  Ana SevillaEs la potencia calor´çifica que tienes que programar con la Mambo.

• Paco el 02/03/2022

  Muy buena receta.
  Como sugerencia recomiendo avisar que, una vez acabe, esperar varios minutos antes de despresurizar para que la leche no se salga por la válvula.
  Muchas gracias por la receta 😊

  Ana SevillaYa lo indico en la receta Paco:
  *Modelo F, G y H: Válvula cerrada, menú arroz, 130º , alta presión , 8 minutos. Cancelar y dejar mínimo 15 minutos sin despresurizar.

• Carmen el 23/02/2022

  buenas tardes Ana si no le he hecho nada como me quedaría con la leche entera

  Ana SevillaBien, también.

• Carmen el 11/02/2022

  muy buena pinta Ana. Se puede cambiar el azúcar por edulcorante

  Ana SevillaSi, pero edulcorante que aguante el calor.

• Ana el 10/02/2022

  Hola, ¿para cuántos da con esas cantidades? En mi casa solo le gusta a mi pareja y quisiera hacer un poco. ¿Cuánto sería para una persona? y ¿tengo que modificar tiempos?
  Muchas gracias!!

  Ana SevillaPara una persona no se puede hacer, pues el tiempo de cocción sería el mismo si no te queda crudo el arroz,

• Glovi el 27/01/2022

  Hola!! una pregunta...el arroz que utilizas para el arroz con leche es el bomba??

  Ana SevillaSi, puedes usar bomba.

• Paqui el 20/01/2022

  Hola!!
  Ayer programé la olla para las 2 y al estar en casa pude ver que la comida estaba lista a la una y media. Era la primera vez que la programo, es que hay que poner media hora más?
  Estoy encantada con tus recetas, todas salen perfectas. Este arroz delicioso. Gracias
  

  Ana SevillaPues no sé. yo nunca la programo porque siempre estoy en casa, pero supongo que debiera de pararse a la hora que tú le pongas.

• Isa el 25/12/2021

  Receta de 10 !!!

• Miriam el 25/12/2021

  Me a encantado la receta sale buenísimo....

• Yolanda el 16/12/2021

  Este recetario es de los mejores que he visto.
  Mil gracias.

• Conchi el 11/12/2021

  Buenisimo,lo unico que yo no le añado el anis

• arantzatzu el 30/11/2021

  buenísimo,super cremoso,lo único que la próxima vez ,que seguro repito, le echaré más azúcar

  Ana SevillaYa en casa nos gusta poco dulce, es verdad.

• Juani Macias el 28/11/2021

  Muy rico, muy rico. He cambiado el anís porque no tenía por Baylis y el toque ha dudo un exito. Gracias por tu receta Ana.

• Eva el 10/10/2021

  Delicioso!!

• Sacri el 11/09/2021

  Guay

• Sandra el 27/07/2021

  Hola, he hecho hoy la receta justamente con la mitad de ingredientes y me ha quedado muy pastosa demasiado!! Buen sabor pero no bien. Para la próxima vez? Sugerencia por favor. Gracias

  Ana SevillaYa, es que si haces la mitad, hay que recortar algo el tiempo, pues alcanza la temperatura mucho antes al tener menos leche. Quítale unos 10 minutos o así.

• Sandra el 27/07/2021

  Hola, he hecho hoy la receta justamente con la mitad de ingredientes y me ha quedado muy pastosa demasiado!! Buen sabor pero no bien. Para la próxima vez? Sugerencia por favor. Gracias

  Ana SevillaYa, es que si haces la mitad, hay que recortar algo el tiempo, pues alcanza la temperatura mucho antes al tener menos leche. Quítale unos 10 minutos o así.
  
  

• Maria Luisa el 11/07/2021

  Riquísimo y muy cremoso

• Begoña el 16/06/2021

  muy rico y cremoso.

• Esther el 13/06/2021

  Hola Ana, muchisimas gracias por tu pronta respuesta, pero en este caso, al ser arroz con leche y todo en frío, la olla no estaba caliente, ya que no había hecho ninguna otra comida con anterioridad.

  Ana SevillaAy que era arroz con leche, jaja ví arroz listo. Pues es raro que no te haya cogido presión poniendo todo en frío Esther, si las demás cosas te las cocina bien, sube un punto la temperatura a 140º, a ver.

• Esther el 12/06/2021

  Hola! Tengo la olla H Deluxe. Sigo las instrucciones del modelo G de tu receta (menú arroz 130° alta presión 8 minutos con válvula cerrada) pero cuando avisa de que el menú ha finalizado veo que la olla no me ha cogido presión y el arroz esta totalmente duro.

  Ana SevillaSi, se hacen tods las recetas igual, asegúrate de que cuando comienza a descontar está cerrada la válvula, a veces pasa eso en todas las ollas, porque está muy caliente de hacer el sofrito, o sube la temperatura para que cierre válvula y ya cuando lo haga lo bajas u otra opción es sacar la cubeta 5 minutos, cuando hayas hecho el sofrito y ya echas el caldo y la programas y ya cierra bien.

• Maria el 26/05/2021

  Acabo de terminar de hacerlo y madre mía qué rico!!!
  Yo no he puesto nata ni mantequilla y queda súper cremoso y el arroz buenísimo y un saborrrrrr
  Recuerdos de la infancia.....

• el 20/05/2021

  Acabo de hacer la receta y me a quedado de rechupete 😋 aunque a mi marido le gusta más dulce, para la próxima le añado algo más de azúcar 😜

• el 15/04/2021

  Hola, he hecho tal cual la receta y se me ha pasado, en la primera parte ha quedado muy pastoso y se ha desecho el limon, puede ser que son muchos minutos 45??
  Lo he conseguido arreglar con la segunda parte y algo más de leche
  El sabor muy bueno, el anis le da un buen toque
  Gracias Ana

  Ana SevillaEse tiene que ser el tiempo para el arroz con leche, puedes meter la cáscara de limón entre la mariposa para que no se esté moviendo todo el rato y no se deshaga,

• fran el 14/04/2021

  excelente ,no puedo evitar comer un pequeño cuenco calentito recién hecho pero como más me gusta es frio

• Fran el 14/04/2021

  Excelente cremosa no puedo evitar comerme un cuenquito recién hecho pero frío es como más me gusta

• el 01/04/2021

  Me podrías decir en la mambo que potencia tendría que poner.Gracias!

  Ana SevillaPues no he hecho aún arroz con leche en la Mambo, pero pondría con la jarra cerámica y la mambomix , Tª 90º, vel.2, p.c.5.

• maria Victoria el 28/03/2021

  no se si entiendo bien, tengo la olla h deluxe, mi pregunta es hay que tapar la olla
  dos veces?? y con presión las dos veces,?? o no he leído bien,?

  Ana SevillaPimero lo cueces con presión 8 minutos Válvula cerrada, menú arroz, 130º , alta presión , 8 minutos. Cancelar menú y dejar unos 15 minutos mínimo sin tocar nada, si intentas abrir la válvula se sale la leche, porque está arriba con mucha presión. Cuando ya ves que la presión se quita, podrás abrir la olla, echas el azúcar , remover bien y programas válvula cerrada, menú guiso, 110º , baja presión , 3 minutos. Ahí no suele coger presión la olla, pues es baja la temperatura, pero la pones igualmente en válvula cerrada y cuando termine ya abres.
  Servir en recipientes y espolvorear con canela en polvo.

• Raquel el 03/03/2021

  Tiene que estar muy rico.

• olga el 25/02/2021

  Seguí la receta y me quedó espectacular.me aficionare seguro al arroz con leche.gracias

• Maria el 15/02/2021

  He hecho tu receta tal cual, me ha salido perfecto buenísimo Nos ha encantado a todos!!!

• Ana el 15/02/2021

  Una duda, quiero probar a hacer la receta en la olla gm h deluxe, en el modo tradicional en mi casa nunca se ha echado nata..... Qué pasaría si no se le echa?
  Gracias de antemano! Seguro que está riquísimo!!

  Ana SevillaNada, no la pongas, .

• el 09/02/2021

  Voy a hacerlo sin nata y sin mantequilla.Como lo ha echo mi madre siempre.

• Jose el 09/02/2021

  Para la GM h que opción cojo la d, f o g

  Ana SevillaSe hacen como en la G.

• Rosario el 31/01/2021

  Para la mitad de ingredientes, serían los mismos tiempos? Gracias

  Ana SevillaMismo no, algo menos, pues te alcanzará la temperatura un poco antes, al ser menor cantidad. Quita 10 minutos o así a ver.

• Pilar el 29/01/2021

  Queda demasiado cremoso, parecen papillas y de azúcar debería llevar mas
  A mi no me ha gustado

  Ana SevillaBueno, para gustos, yo lo he hecho de todas las maneras, con la th, mambo y tradicional dando vueltas y en los 3 casos me encanta, ya que es mi merienda diaria, azúcar yo le pongo 120 sucrafor y para mi está perfecto de dulce, eso ya a gustos.

• Manoli el 28/01/2021

  Buenas noches Ana , yo en olla tradicional le echo un poquito de leche condensada con el azúcar . Me he comprado la olla GM H deluxe
  Podría añadir la leche condensada con su receta ? Si es así , imagino que sería al final en la segunda cocción con el azúcar , pero entonces tendría que poner menos leche entera a la receta ? O pudiera ser que quedara entonces más seca la primera cocción , Le agradecería muchísimo si me pudiese ayudar

  Ana SevillaPues sin hacerlo no sabría decirte, lo único, que te mires otra receta de arroz con leche a las 3 leches que tengo con la olla, sale estupendo, esa puedes adaptarla pues lleva leche condensada también.

• yolanda el 22/01/2021

  hola Ana, los primeros 8 minutos el la GM son a válvula abierta o cerrada??

  Ana SevillaCerrada, cerrada, si no no te coge presión.

• el 13/01/2021

  Aún no he probado ha hacerla, pero quiero probar mañana, que tipo de arroz usáis???

  Ana SevillaRedondo, uno un poco bueno. SOS, la Fallera o un de ésos, suelo usar.

• vanessa el 27/12/2020

  rectifico reseña,el arroz sale buenísimo pero con 1L de leche si te gusta cremoso,si te gusta caldoso lo que pone

• Vanessa el 26/12/2020

  hice el arroz el otro día en la h Deluxe y me quedo estupendo duro 2 días 😂,hoy lo estoy haciendo otra vez somos super fan del arroz con leche

• rocio el 08/12/2020

  la primera vez me quedo pasado y pastoso y la segunda no hice el último paso y me quedo un poco duro a ver si la siguiente me queda mejor no consigo cogere el punto, gracias por las recetas

• el 08/12/2020

  En la olla h de luz ke tiempo tengo ke poner ara hacer elarroz con leche y ke temperatura

  Ana SevillaTienes la receta en el botón olla, pincha donde pone olla, las recetas tienen botones para que accedas, con thermomix, tradicional, olla gm pincha en olla .
  https://www.juanideanasevilla.com/2013/11/arroz-con-leche-olla-gm.html

• Sandra el 01/12/2020

  Para la olla h, sería igual que en las f y G??! Gracias.

  Ana SevillaSandra, sí, todo igual, las recetas son para E, F, G y H.

• Encarni Lopez el 02/11/2020

  Esta exquisito.

• Virginia el 25/10/2020

  Ahhhh!! Vale gracias 😊

• Virginia el 24/10/2020

  Hola! Una pregunta, para la olla H, que instrucciones de otro modelo es mejor seguir?

  Ana SevillaVirginia, se hace todo igual. Es la que estoy usando yo desde que salió, GM H.

• Almudena el 06/10/2020

  Acabo de hacerlo hoy y queda perfecto,me encanta!!!y ha cundido un monton

• Almudena el 06/10/2020

  He probado a hacerlo como en este blog y me ha encantado como ha quedado,me ha cinsi1

• el 30/08/2020

  Ana lo ize el otro día mi me quedó el arroz abierto y pasado lo tuve q tirar será por no puse giro inverso

  Ana SevillaCon la mariposa no hace falta poner giro inverso Cambia de arroz, de marca, yo uso sos.

• el 26/08/2020

  Queda perfecto! El mejor arroz con leche q probé, sin duda. Gracias!

• maria el 13/08/2020

  hola
  me sigue sin quedar con ese sabor auténtico del arroz con leche habrá que ponerlo giro inverso o no tiene que ver eso

  Ana SevillaMaría, el giro inverso no tiene que ver. Cambia del tipo de arroz, que algunos quedan muy pastosos.

• Paco el 07/07/2020

  Buenas tardes he hecho la receta tal cual tu has puesto y me sale muy poco arroz para tanta leche y nata y el arroz está algo duro puedes decir porqué, ya que en tus fotos se ve todo muy bien gracias

  Ana SevillaHola, Paco, será el tipo de arroz, yo uso siempre el redondo y con esos tiempos queda en su punto,