Mostachones de limón
4 valoraciones / 2 comentarios
Unas galletitas abizcochadas, que hago durante años, receta de las monjas, mostachones de limón, con Thermomix.
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Ingredientes:
-3 huevos
-pizca de sal
-ralladura de 1 limón
- pizca colorante
-250 gr. azúcar
-250 gr. harina normal
-1/2 cta. bicarbonato
Preparación:
1-mariposa, huevos y sal, 3 min. 37º, vel 3 1/2.
2-añadir la ralladura, colorante y azúcar, 3 min. 37º, vel. 3 1/2.
3-precalentar el horno a 180º- 190º.
4-añadir la harina y bicarbonato a poquitos, e ir envolviendo con la espátula, hasta que no queden grumos. Dejar reposar 15 minutos.
5-sobre una bandeja forrada con papel de horno, hacer montoncitos con dos cucharaditas de postre, separados entre sí, pues crece mucho.
6- hornear (180º-190º), 8 a 10 minutos, el tiempo depende de cada horno, vigilar que no se doren en exceso para que no queden duros.
Dejar enfriar antes de despegar del papel.
HUEVOS, BICARBONATO, COLORANTE Y RALLADURA LIMÓN.
BLANQUEAMOS LOS HUEVOS CON SAL
AHORA CON EL AZÚCAR, COLORANTE Y RALLADURA DE LIMÓN
YA INTEGRADA LA HARINA Y BICARBONATO
HACEMOS MONTONCITOS AYUDÁNDONOS CON DOS CUCHARILLAS DE POSTRE
YA HORNEADOS
SON DELICIOSOS, GUARDADOS EN LATAS, DURAN MUCHO TIEMPO.
4 valoraciones / 2 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Loli el 27/02/2023
Me la apunto no se me puede olvidar que rico 5estrella
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ABC el 29/07/2020
Salen buenisimos