NUECES DE MAZAPÁN
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NUECES DE MAZAPÁN
INGREDIENTES:
-125 GR. ALMENDRA CRUDA
-125 GR. AZÚCAR
-1/2 CLARA DE HUEVO
-RALLADURA DE 1/2 NARANJA
MEDIAS NUECES PARA EL RELLENO (UNAS 12 UNIDADES)
*COBERTURA:
-125 GR. CHOCOLATE FONDANT Ó 80 GR. AZÚCAR, MEZCLADA CON UNA CUCHARADA SOPERA DE AGUA Y COLORANTES.
PREPARACIÓN:
1-AZÚCAR, 20 SEG. VEL.5-7-10. RESERVAR
2-ALMENDRA, 10 SEG. VEL.5-7-10.
3-AÑADIR EL AZÚCAR GLAS, CLARA, RALLADURA, 10 SEG. VEL.5.
4-COGER PORCIONES Y METER MEDIA NUEZ, FORMAR LA BOLITA ALARGADA, Y BAÑAR EN EL GLASEADO MARRÓN, HECHO CON COLORANTES (AZUL, AMARILLO Y VERDE) O CON CHOCOLATE FUNDIDO EN EL MICRO. DEJAR ENDURECER.
AZÚCAR GLAS, ALMENDRAS Y NUECES
ANTES DE AMASAR
MASA DE MAZAPÁN
RELLENANDO LAS NUECES DE MAZAPÁN
SECANDO LA COBERTURA EN REJILLA
LISTAS PARA DEGUSTAR, UN BOCADO DELICIOSOOOO!!!!