Dulce de leche
21 valoraciones / 16 comentariosIngredientes
1 L. LECHE ENTERA
200 NATA LÍQUIDA
1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO
CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA O SEMILLAS DE MEDIA VAINA
100 GR. DE AZÚCAR MORENO
150 GR. DE AZÚCAR BLANCO
Preparación
TODO EN EL VASO 50 MINUTOS VAROMA VEL.5.QUITAR EL CUBILETE Y PONER EL CESTILLO PARA EVITAR SALPICADURAS.AUNQUE QUEDE ALGO LÍQUIDO,CUANDO ENFRÍA ESPESA.SE CONSERVA MUY BIEN EN TARROS DE CRISTAL EN LA NEVERA.
21 valoraciones / 16 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Dino el 18/10/2024
Sabor y color bien pero un poco liquida tanbien igual que algunas conpi de aquy.
Ana SevillaPonlo algún minuto más. dependera de la marca.
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Verónica el 09/09/2024
Tiene un sabor increíble, nada empalagoso, pero no me ha quedado lo suficiente espeso como para usarlo como relleno de tarta. Que puedo hacer para que espese más? Muchas gracias
Ana SevillaPonerlo mas tiempo, para que reduzca más.
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el 16/11/2023
Facil, rápida y riquísima, un diez 😋
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Judith el 02/02/2023
Hace poco que te he conocido y todas las recetas que he hecho nos han encantado!! Muchísimas gracias por compartir ese don.
Podrias indicar cuál sería como sería la programacion en la Mambo??
Muchas graciasAna SevillaNo lo he hecho aún, es que sin hacerla en todas las máquinas no la publico, para testarla perfectamente.
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Maria el 09/12/2022
Como hago para que salga mas oscuro??
Ana SevillaA mí me sale del color que ves en las fotos, mas tiempo , mas carameliza supongo y mas oscurece.
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Mariadelao el 11/11/2022
Hola, haber si puedes ayudarme lo he puesto todo tal y como dices en la receta pero se me sale el líquido por el bocal
Ana SevillaPues baja un punto la temp es que en algunas thermomix pasa eso, que algunas calientan un pelín mas que otras, yo lo llevo haciendo así años y jamás se me ha salido por el bocal, y a alguna persona si que le ha pasado, así que he llegado a esa conclusión.
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Silvia Lopez de la Manzanara el 10/06/2022
Ha salido perfecto! Menudo sabor y consistencia ideal. Y tan sencillo. Gracias Ana!
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el 15/04/2022
Muy buena receta, queda genial.
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Glo el 12/04/2022
Vamos que se queda espesita
Ana SevillaSi, para esos usos sí.
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Glo el 12/04/2022
Para que puedo utilizar este relleno?
Ana SevillaPara muchos dulces, bizcochos, tartas, alfajores, pasteles, helados, natillas, Pon en la lupa de la web dulce de leche y te salen muchas cosas,
https://www.juanideanasevilla.com/2014/01/natillas-de-dulce-de-leche.html
https://www.juanideanasevilla.com/thermomix/bizcocho-de-dulce-de-leche-y-chocolate
https://www.juanideanasevilla.com/2011/10/tarta-mousse-de-dulce-de-leche.html
https://www.juanideanasevilla.com/2017/05/alfajores-de-dulce-de-leche-argentinos.html
https://www.juanideanasevilla.com/2010/10/helado-de-dulce-de-leche.html
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Gloria el 08/04/2022
Cuanto dura en la nevera??
Ana SevillaCerca de un mes lo he tenido y perfecto.
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el 24/03/2022
Que es media vaina?
Ana SevillaLa vaina de vainilla,
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el 22/01/2021
la nata que no especifica que seria para cocinar o para montar?, gracias de antano
Ana SevillaDe la que tengas a mano, da igual.
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Belén el 28/12/2020
Buenas. Si no tengo azúcar moreno... Puedo sustituirlo por azúcar blanco? Gracias.
Ana SevillaPues no lo hice nunca con azúcar normal, Belén, pero el saborín como a caramelo y el color que te da el moreno n saldrá igual, creo yo,
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Belén el 28/12/2020
Buenas. Si no tengo azúcar moreno, puedo poner sólo azúcar blanco? Gracias.
Ana SevillaPues no lo hice nunca con azúcar normal, Belén, pero el saborín como a caramelo y el color que te da el moreno n saldrá igual, creo yo,
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el 16/09/2020
Queda manejable??