Rollitos de verduras Thermomix

INGREDIENTES:

-6 U 8 HOJAS DE REPOLLO RIZADO
-200 GR. CEBOLLA
-550 GR. CALABACÍN CON PIEL
-200 GR. CHAMPIÑONES
-250 GR. BERENJENA CON PIEL
-3 DIENTES DE AJO
-400 GR. TOMATE NATURAL TRITURADO
-25 GR. ACEITE OLIVA
-UNOS 300 O 400 GR. TOMATE FRITO PARA CUBRIR LOS ROLLITOS
-UNA CUCHARADITA DE SAL Y OTRA DE AZÚCAR
-QUESO RALLADO PARA ESPOLVOREAR
-HUEVOS (OPCIONAL)

PREPARACIÓN:

1-LAVAR LAS HOJAS DE REPOLLO , COCLOCARLAS EN EL VAROMA, SUPERPUESTAS UNAS ENCIMA DE LAS OTRAS.
2-CEBOLLA Y AJOS, 3 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS, AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR 8 MIN. VAROMA, VEL. 1.
3-AGREGAR LA MITAD DE LAS VERDURAS TROCEADAS, PICAR 4 SEG. VEL.5. AÑADIR EL RESTO Y VOLVER A PICAR UNOS SEGUNDOS, TODO DEPENDERÁ DE LO PEQUEÑA QUE LA QUERAMOS.
4-AGREGAR EL TOMATE NATURAL ,SAL Y AZÚCAR, COLOCAR EL VAROMA ENCIMA, NO CERRARÁ BIEN, PARA QUE NO SE ESCAPE EL VAPOR, PONER UN PESO ENCIMA DE LA TAPA, A LOS POCOS MINUTOS, YA CERRARÁ BIEN.
5-SI LO HACÉIS CON HUEVOS POCHÉ, SEGUIR EL PROCECIMIENTO DE LA FOTO, Y SACARLOS A LOS 25 MINUTOS DE COCCIÓN.
6-PROGRAMAR 40 MINUTOS, VAROMA, VEL.1.
7-ESTIRAR LAS HOJAS, ECHAR BASTANTE RELLENO, ENROLLAR, COLOCAR EN UNA FUENTE DE HORNO, CUBRIR CON EL TOMATE FRITO, Y ESPOLVOREAR CON EL QUESO RALLADO.
8-HORNO PRECALENTADO A 220º, UNOS 15 MINUTOS, SI QUERÉIS PONER DESPUÉS 4 MINUTOS A GRATINAR.
HOJAS DE REPOLLO SUPERPUESTAS



VERDURAS UTILIZADAS

VERDURAS PICADAS



RELLENO DE VERDURAS

RELLENANDO LAS HOJAS


ROLLITOS DE VERDURAS


CUBIERTOS CON EL TOMATE FRITO


CON EL QUESO


YA HORNEADOS