Tostadas de champiñones Thermomix
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Tostadas de champiñones Thermomix
Ingredientes
600 GR. DE CHAMPIÑONES YA LIMPIOS2 DIENTES DE AJO
SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
15 GR. MANTEQUILLA
40 GR. HARINA
150 GR. LECHE
30 GR. ACEITE
100 GR. NATA PARA COCINAR
QUESO RALLADO
PAN DE SANWICH
Preparación
AJOS, 4 SEG. VEL.5. AÑADIR 15 GR. ACEITE Y SOFREÍR 3 MIN. VAROMA, VEL.1.
AÑADIR LOS CHAMPIÑONES EN TROZOS , 2 SEG. VEL.5. SALPIMENTAR Y SOFREÍRLOS 10 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, . QUITAR EL CUBILETE Y PONER EL CESTILLO. RESERVAR.
SIN LAVAR EL VASO, ECHAR LOS 15 GR. ACEITE RESTANTES Y LA MANTEQUILLA, 1 MIN. VAROMA, VEL1.
AGREGAR LA HARINA, 2 MIN. VAROMA, VEL.3.,
LECHE , NATA Y ESPECIAS, 4 MIN. 100º, VEL.4.
AÑADIR LOS CHAMPIÑONES CON EL JUGO QUE HAN SOLTADO, 4 MIN. 90º, VEL.2. DEJAR EN TIBIAR.
TOSTAR EL PAN EN LA TOSTADORA, ECHAR DOS CUCHARADAS SOPERAS DE LA CREMA EN CADA TOSTADA, ESPOLVOREAR QUESO RALLADO, Y 2 O 3 MINUTOS A GRATINAR, HASTA QUE COJA COLOR EL QUESO.