Molde de ensaladilla con acelgas rellenas

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Molde de ensaladilla con acelgas rellenas

Ingredientes 8 hojas de acelga

200 gr. atún en aceite

tomate frito

1 patata grande

2 zanahorias

4 huevos

i latita de pimiento morrón

1 bote pequeño de guisantes

200 gr. de mayonesa

sal

ajo en polvo

Preparación

Hacer la mayonesa en th.

poner las hojas de acelgas en la bandeja del varoma,salar y ajo en polvo, y la patata y zanahoria cortada en cuadraditos abajo del mismo.reservar

Echar 800 gr. de agua y sal;en el vaso y cuando llegue a temp. varoma, meter los huevos en el cestillo e introducirlos, lentamente,poner el varoma encima y 20 ó 25 min.varoma vel.2

Estirar las hojas y rellenar con una mezcla de bonito,tomate frito y huevo,que los habremos picado en 2 seg. vel.5.hacer paquetitos.
Mezclar la ensaladilla con el resto de atún,pimiento morrón y mayonesa,con un aro hacer la forma, emplatar y decorar.